桜姫鶏

昼に家に帰ると
次男がキッチンに立っていました
これから鶏肉を焼くというので
私の分も頼みました

「桜姫鶏」

というのを読み方を聞かれましたが、私も知りません
次男が先日”わいわい市”で見つけて
買って、食べたら美味しかったと言っていた鶏肉です
私も食べてみたいと思いました

塩胡椒だけの味付けでしたが
確かに美味しい鶏肉です
くせはないし、皮は柔らかいし、肉に味があります

「旨い鶏肉だなあ～。」

と、思わず、声が出てしまいます

次男が、ぽつりと、つぶやきました

「最近は、外で肉j料理が食べられなくなったよ・・・」

肉料理は素材が命です
特に、肉を塊で食べる場合
素材が悪いと、どうにもなりません
子供の小遣いで入れる店では
なかなか、満足のいく肉料理はないかもしれません

子供に贅沢を教える気はありませんが
私自身が、食べ物は、素材に拘る方なので
自然に、子供達も、そうなってしまったようです
美味しい食べ物の好きな彼女が見つかるといいのですが・・・