子供の味覚

家庭菜園で作る作物の特徴は
表皮が硬いのと、香りが強いことです
キュウリなどは、包丁を入れると
台所にキュウリの香りが漂うのです
こんなことは何年も忘れていました

野菜本来の青臭さと表皮の硬さや渋み・・・
自分で収穫したトマトを口にいれた４歳の末っ子は、思わず

「まずい！」

と、声を出してしまいました

美味しそうに見えたし、味に期待していたのでしょう
彼にとっては、予想外の味だったようです

私は、彼の様子を観察しました
すると、なんとトマトをそのまま食べてしまい
さらに、もう一つ食べようとしています
予想外の味ではありましたが、もっと食べたい味だったようです
硬くて、酸っぱかったはずなのに・・・

小さな子供の味覚は鋭くて
こうしたことが、時々あります
良い食べ物は何も言わず黙々と食べるのです

私が子供達に食べさせたいものは
なるべく自然なものです
食材本来の味を教えたいのです
栄養があるとか、体に良いということも大事ですが
何より、食材本来の味を、かれらの感覚の中に取り入れてほしいのです

今年始めた家庭菜園は
収穫量はわずかであったかもしれませんが
子育てという意味では大成功でした