”奇跡のリンゴ”のことを、皆さんご存知でしょうか？
私はたまたま、書店で目にして、何となく気になって、買ってきました
そして、読んだら、止まらなくなりました
最近は、集中力が減退して、本を連続して読めないのですが・・・
とにかく、すごい話しなのです
無農薬でリンゴを作るのは奇跡といっていい出来事なのです
現在、食用にされているリンゴの大部分は
１９世紀にアメリカで品種改良されたものです
本来のリンゴは、もっと小さく酸っぱいものだそうです
大きくて甘い現在のリンゴは
農薬が無ければ育てることができないのです
大量の農薬を使い、害虫、カビなどから守らなければ、枯れてしまうのです
安全基準を満たすため、何種類もの農薬を
年に１０回以上、農薬カレンダーに従って散布しなければなりません
その時必要な農薬を、その時だけ散布するのです
そうしないと、残留農薬が安全基準を超えてしまうからです
研究の結果、消費者に届く時には、ほとんど農薬は残らないそうです
しかし、それはあくまで、消費者サイドからみた安全です
リンゴ農家は、農薬散布の度に、大量の農薬を浴びるわけです
そして、実際に体調を崩す人もいるのです
木村秋則氏の奥さんも、そうした人のひとりでした
農薬散布の後は、一週間も寝込んでしまうこともあったのです
そうしたことが、木村氏をリンゴの無農薬栽培へと向かわせました
しかし、その道は想像を絶する過酷なものでした
NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で
木村氏のことが放映されると、大きな反響が起こりました
石川拓治氏により
木村氏と彼の作ったリンゴのことが、一冊の本にまとめられました
私は偶然、書店でその本を見つけたわけです
NHKの放送のことは、知りませんでした
私はたまたま、書店で目にして、何となく気になって、買ってきました
そして、読んだら、止まらなくなりました
最近は、集中力が減退して、本を連続して読めないのですが・・・
とにかく、すごい話しなのです
無農薬でリンゴを作るのは奇跡といっていい出来事なのです
現在、食用にされているリンゴの大部分は
１９世紀にアメリカで品種改良されたものです
本来のリンゴは、もっと小さく酸っぱいものだそうです
大きくて甘い現在のリンゴは
農薬が無ければ育てることができないのです
大量の農薬を使い、害虫、カビなどから守らなければ、枯れてしまうのです
安全基準を満たすため、何種類もの農薬を
年に１０回以上、農薬カレンダーに従って散布しなければなりません
その時必要な農薬を、その時だけ散布するのです
そうしないと、残留農薬が安全基準を超えてしまうからです
研究の結果、消費者に届く時には、ほとんど農薬は残らないそうです
しかし、それはあくまで、消費者サイドからみた安全です
リンゴ農家は、農薬散布の度に、大量の農薬を浴びるわけです
そして、実際に体調を崩す人もいるのです
木村秋則氏の奥さんも、そうした人のひとりでした
農薬散布の後は、一週間も寝込んでしまうこともあったのです
そうしたことが、木村氏をリンゴの無農薬栽培へと向かわせました
しかし、その道は想像を絶する過酷なものでした
NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で
木村氏のことが放映されると、大きな反響が起こりました
石川拓治氏により
木村氏と彼の作ったリンゴのことが、一冊の本にまとめられました
私は偶然、書店でその本を見つけたわけです
NHKの放送のことは、知りませんでした