紫色のカリフラワー

これ見たことありますか？
いま組長妻が家庭菜園で育てているのが、この紫色のカリフラワーです。

携帯の画像なので色が少し分かりにくいですけど、普通の白い種類とは明らかに違います。
紫だなんて、大変珍しかったので、新しい品種なのかと思い植えてみたのですが、ちょっと調べたら、これって古来より栽培されている品種なのだそうです。

「カリフラワー＝白」という先入観があったのですが、実はそうではなかったんですね。
今ではオレンジ色が当たり前のニンジンも、実は品種改良された結果オレンジ色になったようで、原種は紫色や黄色だったのだそうです。

でも、紫色のカリフラワー・・・・・・・・どうも色彩的には、×××
肝心のお味のほうは、小さなかたまりが育ってきたばかりですから、まだまだ　？？？
『うまういっしゅ♪』　だとよいのですが・・・・・。

ということで、こちらの収穫は今後の楽しみにとっておくことにして、今日の収穫は・・・・・・・・・

ブロッコリーでした！！

　
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