당으로 UnivDatos 시장 통찰력 , 맛 변조기 시장은 2020 년 US $ X 만에 평가하고 예측 기간 (2,021에서 2,027 사이) 중 X %의 CAGR을 등록, 2027 US $ X 만 달러에 도달 할 것으로 예상된다.
미각 조절제 시장 의 급증은 건강 및 웰빙 트렌드가 증가하고 건강하지만 맛이 균형 잡힌 식품 및 음료에 대한 수요가 높기 때문입니다. 이 외에도 비만 및 당뇨병 인구의 증가하는 부담으로 인해 전 세계 미각 조절제 시장의 성장을 증대시키는 제로 칼로리 및 저지방 식품에 대한 글로벌 수요가 증가했습니다. 예를 들어 국제당뇨병연맹(IDF)에 따르면 전 세계 당뇨병 유병률은 2017년 4억 2500만 명에서 2024년 6억 2900만 명으로 48% 증가할 것으로 예상된다.
미각 조절기 시장의 주요 동인에 대한 자세한 분석 -
보고서 " 글로벌 맛 변조기 시장 : 현재 분석 및 예측 (2,020에서 2,027 사이) " 에 의해 UnivDatos 시장 인사이트 종류와 응용 프로그램의 포괄적 인 분석을 제공합니다.
글로벌 미각 조절제 시장 세분화
유형별:
- 달콤한 변조기
- 염분 조절제
- 지방 조절제
응용 프로그램별:
- 음식
- 베이커리 제품
- 제과 제품
- 스낵 및 짭짤한 제품
- 육류 제품
- 기타 식품
- 음료수
- 알코올 중독
- 무알코올
지역별:
- 북아메리카
- 미국
- 캐나다
- 나머지 북미
- 유럽
- 프랑스
- 독일
- 이탈리아
- 스페인
- 영국
- 유럽의 나머지 지역
- 아시아 태평양
- 중국
- 일본
- 인도
- 나머지 아시아 태평양 지역
- 세계의 나머지
유형에 따라 시장은 단맛, 소금 및 지방 조절제로 분류되었습니다. UnivDatos Analysis에 따르면 2020년에 Sweet 변조기는 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 X% CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 많은 제조업체가 고품질의 단맛을 유지하면서 제품의 전반적인 영양가를 유지하기 위해 칼로리와 설탕 함량을 줄이는 데 집중함에 따라 단맛 조절 요소에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 세계 최고의 미각 및 영양 회사인 Kerry는 식품 및 음료의 더 자연스러운 향미와 칼로리 감소에 대한 변화하는 소비자 및 규제 요구를 해결하여 최대 30%까지 설탕 감소를 촉진하는 'TasteSense Sweet 적당한 유기농'을 출시했습니다. .
또한이 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역과 같은 지역에 따른 글로벌 미각 조절제 시장에 대한 통찰력을 제공합니다. 북미는 2020년 세계 미각 조절제 시장을 지배했습니다. 그러나 아시아 태평양은 특정 만성 질환, 특히 비만과 싸우기 위해 인도, 태국, 말레이시아 등과 같은 국가에서 설탕세가 시행됨에 따라 예측 기간 동안 기하급수적으로 성장할 것으로 예상됩니다. 및 당뇨병. 예를 들어, 미국의 스탠포드 대학 심혈관 연구소에 의해 수행 된 연구에 따르면, 마에 그는 설탕 가당 음료 세금 2014-2023에서 40만명에 11,200,000 인도에서 비만과 2 형 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다.
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주요 선수
시장은 다양한 대형, 소형 및 중형 플레이어의 존재로 인해 고도로 파편화되어 있습니다. 미각 조절제 시장은 경쟁이 치열합니다. 주요 시장 점유율을 보유한 주요 업체는 다음과 같습니다.
- DSM
- 케리
- 인그리디언
- 국제적인 풍미와 향수
- Symrise
- 더 플레이버 팩토리
- 카르미 향미료
- 플레이버켐 코퍼레이션
- 센시티브 테크놀로지
- 세노믹스