2023年6月15日
今日は以前から行きたかった埼玉県入間市の「らぁ麺はやし田」にお邪魔。
外観は・・・
小綺麗でオニュウなラーメン屋。
ここでは食券。特製醤油らぁ麺を注文。
内観は・・・
これまた小綺麗な内装。店員も活気があってイイ。
しばらくし着丼。
かなり大きいメンマ。歯ごたえが丁度良く味付けもイイ。味玉もある。
味玉の中は・・・
中身がトロッとして味がついて美味しい。
麺をすくう
細麺で硬さは普通。スープは鴨だしでうっすらと舌に響く。そして４つの肉。鴨の食感が色々楽しめて美味しい。鴨出汁はやっぱり醤油があっていてまろやかでイイ。塩分控えめだが味はちゃんとしている。勿論スープも全部飲む。
次に来た後は、他のラーメンも試してみたい。