2022年12月29日
以前、埼玉県の飯能駅前のある店で謎の行列ができていた。今日は行列もなくすんなり入れたので入店。「中華そばきなり」という店だ。
外観は・・・
看板がなく、ドアのところに小さく書いてあるので、初めて店の名前が分かった。ちょっとオサレな中華そば店。食券を買い、味玉肉増し醤油そばを注文。
内観は・・・
小綺麗な店。カウンターの木がまだ新しい。
しばらく待ち、着丼。
流石肉増し。肉の皿が一緒にメインと出てきた。
メインを拡大。
非常にあっさりとしたスープである。色はとても澄んでいる。肉の大きいやつは、多分ローストのポークであるだろう。生に近い食感。とても柔らかい肉で醤油ラーメンと合っている。白い肉は多分鶏。味玉は半熟で黄身とろり、醤油スープに合う。
麺をすくう
細麺である。あっさり醤油と合っていて、食がススム。
味噌などもあるから次には別の味に挑戦したい。