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40代＊アラフィフyamaです＊
息子が大学生になり寮生活中
今は夫・中1の娘と３人暮らしです☺︎
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ご訪問ありがとうございます♡
ベーコン作りました！
絶対美味しいって知ってるから
今回は豚バラブロック３塊分
（宮城県産の豚肉を購入♡）
塩麹に３日漬けとくだけ
（冷蔵庫開けるたびワクワク）
（あ、フォークで刺すんだったw忘れたw）
塩麹はお肉の１０パーセントのgです
（あとローズマリー入れてみた）
3日経ったら
さっと洗って水気を拭いて
一晩キッチンペーパーで包んで
乾かしておきます（冷蔵庫で）
麦茶２パック分とほうじ茶を
網の下に広げてセット
（お茶は何でも大丈夫だと思う）
１２０度に予熱したオーブンで
９０分焼いて完成〜
ジューシー
場所によって切り分け方を
変えたら、よりベーコンぽくなるよ笑
カットして使いやすい量ごとに
包んでから冷凍もしました♡
＊
いざ、実食❤️
まずはマスタード添えて
そのまま食べましたー
♡
娘は2〜3切れでご飯１膳
食べれちゃうーってさ
昨日の朝ごはん
前日たっぷり作った
ロール白菜と一緒に♡
豚こま、にんじん、ネギを巻いてます
お味はね
売り物の高級ベーコンみたい！
やっぱりベーコンになるのは豚バラかw
そのままももちろん美味しいけど
野菜スープに入れたり
蓮根とベーコン塩コショウ炒めに
して食べたりと既に大活躍
定期的に作りたい一品です♡
ではまた♡
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yama 
