こんばんは＝
夏バテなど してませんか？？？
毎日の献立 
暑い季節は 台所に立つ時間を 短縮したいものデス
夏場は やっぱり食欲もおちますねえ・・・
『夏バテ』 には熱いものが良いといわれますが
やはり・・・ のど越しのよい冷たい冷菜って
ちょっと ウレシイ 
ですねえ
ここ数年 トマトがとっても
甘～く おいしくなったと 思うのは
私だけでしょうか 
この辺では
若松のトマト 垢田のトマト
がオススメです
なんでも・・・ 海辺のトマトが美味しい訳は
塩分が強いとトマトに適度なストレスが与えられて
あの甘みがうまれるそうです
ストレスにうちかって 甘くなるなんて 
（まるで 私のように健気なトマト）
そんな トマトを使って 作りました
テキトーな一口大に切って
オリーブオイルと バジルのざく切を合わせ
塩・コショー・ブラックペッパーで味付けするだけです
この日は モッツアレラがあったので
これも 投入 
ついでに 冷蔵庫中の野菜たちも いれました
オクラも入り 夏の雰囲気 満点でしょ 
冷蔵庫で少し休ませると
適度な甘みのある水分が出て
それだけで いいお味になります 
フランスパンを ガーリックトーストにして のっけても 
カッペリーニなどのパスタで 冷製にしても
楽勝！ カンタン！ な 夏の一品です
今年も 節電の暑い夏になりそうです
熱中症の対策は 万全に
しっかり食べて 元気に夏を過ごしたいものです 
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