「いらっしゃい Yさん、待ってましたよ」
白いコックコートを
まとったおじさんが
開口一番声を掛けてきた
もしかして、
ゆにっとまねーじゃーたちが
来るのを店の前で
待ってくれていたのか
市内某所にある
隠れ家的な
カウンター8席だけの
鉄板ステーキ店
今日のゆにっとまねーじゃーは
ごちそうしてもらう立場
鉄板ステーキといえば、
目の前で恭しく
焼いてくれるのを眺めながら
静かに食べるイメージが
でも、
この店はちょっとちがう。
「Yさん、もう来てくれないかと思ってましたよ」
焼き鳥屋の大将、
いや、
場末のスナックのママのように
なれなれしく話しかけてくる
ステーキ店のシェフが
気軽に話しかけてくるなんて・・・
けど、
肉は当然、
魚介類も野菜も
すばらしいものを
出してくれる
その上
驚いたことに、
前日にYさんと電話で
ゆにっとまねーじゃーを接待する
打ち合わせを
してくれていたという
飲食店でそこまで
やるかというくらいの
コミュニケーション力と事前準備
帰り際、
スタッフ全員で
見えなくなるまで
見送ってくれていた。
料理は一流、
おもてなしは超一流、
値段もすばらしいけど
それ以上に
すばらしいものをもらった。
Yさんありがとう
本日の体重75.3