牛ミンチが品切れだったので、
５００円の和牛細切れを３パック買った
じゃがいもは
実家から送ってきたから０円o(^-^)o
調味料は家にあるのを使ったし
パン粉は店のを使わせてもらって、
揚げるのも店で揚げる。
実際使ったお金は、
肉と玉ねぎ
消費税込みで１９０５円
これで２０個分くらいのコロッケが出来る
１個あたり１００円弱の原価(￣_￣ i)
ふと思った。
時間も労力もかかっているし、
これが商売なら
１個３００円くらいで売らないと採算が合わない。
コロッケとトンカツ、
同じ３００円ならどっちを買うだろうか？
たいがいの人はトンカツを買うだろう
どんなに美味しくても
コロッケはコロッケ。
１００円前後が妥当だ(;´Д`)ノ
試食したら
そこそこ美味しかったけど、
１個３００円のコロッケは現実的ではない。
コロッケで利益を上げようと思ったら大変だ(゜д゜；)
食べ物商売はむずかしい。
明日は恒例の
『男の料理会』
コロッケを作りながら思った(￣ー￣；
本日の体重76.7㎏