７月５日 １８日目のことでした
仕事から帰って 梅ちゃんを見ると・・・
うわー 白いあわが出て 梅が全部浮いてる！！
昨日まで 梅がどんどん沈んで行ってたのにさ！
（参考）前回 １３日目の様子
白いあわ
これは発酵がはじまったシルシですよ
このまま置いておくと 半梅酒状態になってしまうので
いそいで 引き上げました
はちみつ梅シロップは ２リットルペットボトルの２／３くらいできました！
梅の実をつけていたビンにもどして シェイクした水を味わっていますが
さっぱりして おいしー
去年よりも 梅のエキスがたくさん出ている感じでした
「はちみつ」感より「梅」パワーがガツンと来て 体によさそうです
まだまだ １ヶ月くらいは つけて置こうと思っていたんですが ちょうどよかったみたい
油断大敵！ 毎日の梅ちゃんの観察が大事ですな～
今年も はちみつ梅シロップで 夏を乗り切ります！