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おはようございます！
そろそろバレンタインの季節。
ちょっと憂鬱な季節でもあります。
だって・・・義理チョコたくさん上げないといけないもん・・・
さて。
先日、覚王山にある「シェ・シバタ」のケーキを食べました。
徒歩数分のところにあるお店です。
食べたのはこれ。
手前が、上にフランス産の有塩バターとお塩が乗った「エクレール･オ・ブールサレ」。
もうひとつは「エクレール・オ・キャラメル」。
うわ・・・すごい！
二つともクリームはキャラメル。
キャラメルは少し苦いのです。
きちんとした工程で作られているのは本当はほろ苦いのですよね。
そのほのかな苦さと生地のさくさくさととても合う。なんといっても
美味しい。
ブールサレのほうは、苦さとバターの自然の甘さがお互いに
引き立たせあっているました。
さらにバターの上にかかっているお塩がキャラメルクリームの甘さを引き立たせる。
うまくいえないのですが、とにかく美味しいのです。
いや～、
すごい。
そしてびっくり。
いまだに印象に残っていて、今までなぜ近いのに行かなかったのだろうか？
という後悔さえ思ったほど。
歩いていける距離だというのに。
とにかく美味しいのです。
その言葉しか見つからない。
覚王山界隈に遊びに行く機会があれば、
「シェ・シバタ」のケーキ、食べて帰ってください。
スイーツの感動が味わえますよ。
コーヒーと一緒なら、さらなる感動も！
「シェ・シバタ」
名古屋市千種区山門町2丁目54
052-762-0007
定休日：火曜日
営業時間：10:00～20:00
地下鉄覚王山駅1番出口から徒歩2分。
覚王山の参道沿いの白い建物です。