白いたい焼きだす。
実は、家の最寄り駅近くにたい焼き屋ができていたのです。
もちろん、行くでしょう。
とぃうことで、早速買ってきました。
あずき、チョコ、イチゴみるく、キャラメルの4種類。
生地が写真のとおり、白いわけ。
でさっそくぱくつく。
白い生地はタピオカ。
確かに新食感。生地はもっちり。
中の餡はとろーり。あずきは、粒がゴロゴロの
粒餡。味はあまり甘くなく程よい素材の甘さが際立つ。
とにかくチョコレートもイチゴミルクもキャラメルも
白い生地には合う。いい感じで洋風のスイーツといった感じを受ける。
ただ、普通の黄色い生地のたい焼きでは
おそらく合わないだろうな・・・と思いながらぱくついた。
合うとしたら、広島名物もみじ饅頭くらいだろうね。
だって、もみじ饅頭の生地はカステラっぽいからね。
メニューにはなかったが、クリームチーズも合いそうよ。
このたい焼きの面白さは、
冷えても、レンジで20秒チンした後で、トーストで1分焼くと
外はカリカリ、中はとろ～り、という食感が味わえること。
これはオーソドックスなたい焼きではできないのでは？？？
と思ってしまったが、どうだろう・・・。
ただし、私はやっぱり普通にオーソドックスなたい焼きがすき
やっぱり祭りの出店で買って、「あふ、あふっ」といいながら
ほおばるのに風情を感じてしまう。
私の好き嫌いでいうと、いい感じで好き。
また買いに行こう！
といういことで、ごちそう様でしたにゃ～
