ずーっとわからないまま来ている、魚の皮目の上？下？
いろんなサイトや、本を読んでもハッキリせず。
外食先でも、どっちもアリ。
なので、自分の中では、
赤魚系のお色のキレイな皮のお魚は、皮が上。
その他は、身の焼き目を上。
にしていますｗ
だれか、正しいことを教えて下さいｗ
これは、
謎の赤いお魚ｗｗｗ
いや、本当にはじめて聞く名前で。
そんな謎のお魚の粕漬けでしたｗ
謎のお魚の粕漬け焼きに、
作り置きの生切り昆布とお揚げさんのほっこり煮 と、
白魚の釜揚げときゅうりの酢の物、
高菜漬け。
いたって、簡素なお夕飯ｗ
でも、
お腹が安心するんですよね、このくらいのほうが
