うちのそばにあるパン屋さん。
いつもおばさんがひとりでお店番しています。
以前はパンを焼いて売っていたのだと思いますが、今は少し離れた息子さん(だと思う)のパン屋さんから、毎朝届くパンを売っています。なので、開店がゆっくり。
食パン系が3種類、どれも塩分が少ない気がしておいしいです。
以前、どう違うのか尋ねたら、おばさんが詳しく説明してくれて、いつもと違って雄弁で、長くパン屋さんをやってきた自信と誇りを感じました。
クリームパン系は、ブリュオッシュとクロワッサン生地のと2種類あってどちらもクリームがとてもおいしい。ホームメイドのやさしいカスタードクリームです。
今日も買いに行ってきました。
一斤だったので、半分を５枚切りにカットしてもらいました。
そうしたら、半分よりふわあっと膨らんで、なんだか大きくなって、おばさん、1枚余計に入れた？と思ってしまった。
なんだか大きい…と言ったら、
そんなことない、いつもと同じ
と言うので、でも…と見てたら、
1枚多かったら得した！と思いなさいよ、と言われました。うちに帰ってよく見たら、確かにおばさんの言う通りでした。
以前は工房だった奥に入ってカットしてくれます。手際が良いです。
息子さんのお店はたまに車で前を通ります。
お母さんにお世話になってますよ〜と思いながら通ります。