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こんちは、ネットワ―クビジネスを
コツコツ頑張っています

昨日はアンケ-トのメ―ルの返信や


資料請求者さんへの郵送資料作りや
諸々で忙しかったです。


ネットワ―クビジネスでは顔が

見えない分、メ―ルでのやり取りが

非常に重要になる事は、言うまでも

無く皆さんも慎重に成りますよね

そして、契約時の嬉しさも有ります。


ただちゃんとした食事も摂らないと


頭の回転も悪くなります、野菜も

摂らないと、そこで今日は
カイワレ大根の日だそうです。


9月18日 かいわれ大根の日


8を横にして下に1を書くと

貝割れ大根の芽を


想起させることから、

日本かいわれ協会が1986

昭和61)年9月の会合で
制定しました。
 


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無農薬の健康野菜である


かいわれ大根にもっと

親しんでもらうことを
目的にしています。


スプラウト(sprout)とは、

植物の新芽の総称。

日本では主にブロッコリーや

マスタード、クレス、

芽キャベツなどの

発芽野菜の新芽を指す。


昔から食べられている

かいわれ大根やモヤシも
スプラウトの一種といえる。  




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歴史


スプラウトは古くから食用に


栽培されていて、古くは5000年前の

古代中国でマメ科のスプラウトである
モヤシが栽培されていたといわれている。


そのほか、18世紀後半に南太平洋などを

エンデバーで航海したキャプテン・クックは、


船上で大麦のスプラウトをつくり、

船乗りたちの栄養補助源としたといわれている。


また、19世紀英国ビクトリア朝時代に


メアリー・ジューリーという料理研究家によって


マスタードやクレスのスプラウトを使った
料理本が残されていたり、


日本の平安貴族たちの食膳に


かいわれ大根がのぼっていたとも伝えられ、
古くから世界各地で食べられていた。


かいわれ大根は1970年代に水耕栽培が

普及するまでは高級食材であった。


この時期に、水耕栽培方式によるかいわれ大根を
栽培する生産者が多く誕生する。

1986年9月大阪にて、日本かいわれ協会
(現:日本スプラウト協会)発足。


第一回総会において9月18日を

かいわれ大根の日と制定した。


1996年7月13日大阪府堺市で学校給食への


O-157汚染による食中毒事件の厚生省による

疫学原因調査でカイワレダイコンが

感染源の可能性が高いと報道された。


その結果風評被害で壊滅的打撃を受け、


倒産・破産はおろか、自殺してしまう

カイワレ農家が出る事態となった

(原因については、その近くにと畜場があり、


それが関係しているという説もあるが、

原因は特定できなかったと発表された)。




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これを打開するため、当時の厚生大臣であった

菅直人が安全さをアピールする目的で

カイワレを食べる姿が報道された。


その後、農林水産省の補助事業により

(社)日本施設園芸協会から


「かいわれ大根生産衛生管理マニュアル」

が刊行され、次亜塩素酸ナトリウムを用いた

衛生管理が推奨されている[1]。


2005年6月日本かいわれ協会が第20回

総会において日本スプラウト協会に改称する。


2010年8月、日本スプラウト協会会員の

㈲植木農園、三和農林㈱、
㈱上原園が日本GAP協会よりJGAP認証を受ける。




ホームページを作って宣伝しても


まったく資料請求が来ない!


資料を送っても誰も入会しない!


フォローの仕方がわからない!


製品代と広告代で赤字続きの方に


とっては信じられないことだと思います。


信じられないかも知れませんが事実です。


多くの方が咽から手を出して欲しがるビデオです。





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