おでん屋 だいすけ 〼勾当台公園

デフォ生中はマスターズドリームの生樽！

先付

〆鯖

おでんのおしながき

たこ

もつ　黒はんぺん

とうふ　いも（バターがトッピング）

ごちそうさまでした

静岡おでんの代名詞「黒はんぺん」以外は青のりとだし粉をふりかけるのが流儀となります。地元民に聞いてみますと学校帰り、駄菓子屋におでんがあって、つまんで小腹を満たすお気軽な存在とのこと。こちらは場所柄おとなのおでん、ぶったまげだったのが「たこ」、表面を薄い衣で仕立て柔らかじゅわ〜の食感にやられました。だしと素材の饗宴、季節を問わず楽しめますね。