らーめん喰櫓武 （若林区）

鯵と煮干しと昆布のラーメン（手揉み太麺）＋煮卵

ごちそうさまでした

オープンから数週間、そろそろ落ち着いた頃に訪麺です。魚と昆布のだし感、きちんと感じられ好印象です。手揉み太麺は念入りに茹でられているためか少し柔めの感じ、玉ねぎや背脂も入り、卓上のエビラー油（太平楽系譜）を入れれば味変も楽しめますね。小中大のラインナップは女性や子どもにも喜ばれると思います。