魚ざん 〼秋田

赤星スタート

お通し（もずく和え）

おしながき左

おしながき右

枝豆（熱々茹でたて）

刺身盛合（タコの切込み、妙技すぎ）

焼きホッキ貝

牛たんシチュー

牛たんシチュー、FRESHはお好みで

ごちそうさまでした

かなり昔、親友に連れて来てもらいましたが、牛たんシチューの感動が、時を経て呼び起こされました。それも茄子しぎ焼が添えられる贅沢な仕上がりに、ここは洋食屋でもイケそうな気がします。板場、焼き、茹でにいたるまで、大将の拵えの妙をカウンターで堪能できました。