麺屋 翔 （宮城野区）

東仙台ブラック太麺
 
青森の「醤油屋おゝた」や角田の「光華飯店」もそうですが、醤油ブラックスは香りが命です。

ラードで封じられた扉を開けると、たまらん香りが何度も上昇するのでした。

ごちそうさまでした。