麺屋 十郎兵衛 （大仙市）

　　　特製塩中華そば



　　　夏休みシリーズのはじまりです。
　　　今回は単身で　秋田　青森　岩手を徘徊してきました＾＾

　　　巻頭は「ら王の穴」からです。
　　　塩は難しいとさんざん書いてきておりますが
　　　ここの塩はいわゆる中道ですかね。
　　　ニュートラルをどこにするかでバランスは変わります。