ベリー系の甘さと深いコク
飲みごたえのある赤ワインです
ベリーな香りが豊かなので、赤ワイン特有の渋さが緩和されるのか
赤ワインが苦手なうちの夫も、美味しくいただいていました！
濃ゆい！！！（*^_^*）
赤ワインって、空気に触れさせるとどんどん香りが開いてきて
個性がとってもよく出ます♪
こちらの赤ワイン
デイモス・マクラーレン・ヴェイル・カベルネソーヴィニヨン
あまーい香りがひらきます(＾ω＾)つＹ
そんなワインに合わせたメニューがこちら
モツのトマト煮とツナとクリームチーズのペースト
トマト煮は少しパンチが足りなさそうだったので
隠し味に味噌を入れてみました L( ＾ω＾ )┘
これだけでは夫が足りないので（笑）
ニンジンライスも
にんじんのすりおろしにバター胡椒を入れて炊きこんだ
簡単炊き込み♪
赤と白、どちらもおいしくいただきました！
定期購入システムで、季節にあわせてセレクトしてくれるという
家ワイン
大満足です！ L( ＾ω＾ )┘
毎月4,320円（税込）で届きます♪
相性の良い料理やレシピも載っています！
まずは白ワインを、料理とともにご紹介（＾ｕ＾）
無印のワイングラスで・・・ｗ
きりっとした辛口のワインで、柑橘系の爽やかな香りがします
なので料理にもピッタリです
冷蔵庫でよーく冷やして
白ワインをパスタと手羽先ソテーで
友人に教えてもらって以来、ヘビリピなシソぺペロンチーノと
塩レモンとみりん、すりおろしニンニク・胡椒で一晩マリネしてからソテーした手羽先とともに
手羽先にほんのり香る塩レモンが
ワインのも柑橘系なので、非常によく合いました
200度のオーブンで15分くらい
焦げたね。。。
サラダには、にんじんドレッシング
こちらには白ワインビネガーを入れました♪
今回お届けしていただいた白ワイン
ボスコ・デイ・チルミオーリ・ソーヴィニヨン
味がしっかりしているので、お肉料理にもよく合うところがよいです！
別の日には、鶏むね肉のチキンカツレツとともに
すりおろしニンニクで下味をつけて
パン粉にはパセリとパルメザンチーズを入れているのでソースいらず。
ニンニクのパンチにも、充分対抗できる香りと味
普段飲んでるワインとは値段も違うけど、味も雲泥の差です(゜o゜)
軽めのワインとのことですがしっかりとした味と香り！
辛口なのでスルスル飲めちゃいました！ L( ＾ω＾ )┘
赤ワインのレポートはこちら→ソムリエ厳選ワインセット(家ワイン)～後編：赤ワイン～
