さいきんのうにん飯

さいきんのうにん飯


ちょっと手を抜いて、市販のエビチリのもと

海老も、タレも、入っていて
衣のついた海老を焼いて、タレを絡めるだけ！
長ネギのみじん切りだけ足しましたo(^o^)o

意外と海老がしっかり歯ごたえがしていて美味しかったです！
ニッポンハムのだったかなぁ？

手を抜いた分、春巻きのかわを細めに切って揚げ焼きしたものを下に敷いてみました


サラダもそえて

ドレッシングは、
えごまオイルと醤油お酢塩コショウ、そしてシソ



懸賞当たったフカヒレスープ
豆腐を追加してみたら見た目が味噌汁にwww




こちらは特売になっていた八角を使いたくて作った手羽元煮

手羽元に軽く塩
水気をとったら薄く小麦粉をまぶします

圧力鍋に油をしいて、軽く焼き色をつけたら
根野菜イン！

酒、醤油、みりんに砂糖
そして八角(1～2個)、輪切り唐辛子少々

だし汁でひたひたくらいにしたら、他の野菜も入れちゃいます

圧力鍋で15分くらい

鳥手羽元がとろとろになります！o(^o^)o

中華のような和食のような




一度やってみたかった、坊っちゃんかぼちゃのグラタン

小さいながらもカボチャ1個って
結構な炭水化物なので
カボチャのなかには、豆腐ベースのホワイトソースとセブンイレブンのミートソースw

ホワイトソースもどきは、
ソテーしたたまねぎをコンソメ顆粒で味付けしたものと、豆腐を混ぜるだけ～(  ＾∀＾)


ざっと洗ったあと、ラップしてレンチンしたカボチャ(2つで500w7分くらいでした)を
あら熱がとれたら、蓋部分をカット。

中のタネを取り出して、ホワイトソースとミートソース、チーズをかけます


火が通っているものばかりなので、
あとはトースターでチーズを溶かすだけ～(*´ω｀*)

もうちょっと焦げ目あるとよかったね。
簡単だしおすすめです！o(^o^)o



納豆消費のための晩ごはんw

納豆の懸賞に応募中www

納豆には、塩揉みキュウリと長ネギ、塩昆布にゴマも混ぜてます！
ごはんがすすむー(^q^)



海老ピラフワンプレート

海老が写っていないのが口惜しいっ！涙

弟からもらった冷凍エビだったですが、めっちゃおいしい海老でした。
千葉県の八千代にある、有名な精肉店？で売っているそう。
大量で安いらしくて有名らしいです(°Д°)

身がしっかりしていて、おいしかったー(*´ω｀*)
おかわりしちゃった…


夫の分はあらかじめ別皿盛りでピラフたっぷりとw




以上、最近のうにん飯でしたo(^o^)o

さいきんの当選品

さいきんの当選品 L( ＾ω＾ )┘ ｷﾀｰ！！！



明治のアイス
ゴールドラインを食べて応募のクオカード1000円分

キラキラのクオカード！！(*≧∀≦*)

前日に宅配メールが来ていて、何が当たったんだろう？と思っていました
すっかり忘れていたし、当たると思ってなかったので二重で嬉しいw

しかし、1000円分のゴールドラインは食べてると思うw



アメリカンビーフB賞
オリジナルクーラーバッグとエプロン

ダメ元で日参してライフワーク化していましたw
なので当たったときは逆にﾋﾞｯｸﾘ…笑！

今使っている買い物バッグが、ぼろっちくなって来ていたので新しいのうれしいです
結構たくさん入りそう！




付属の冊子がなかなか読みごたえがあってよいです。
晩ごはんに活用しよーo(^o^)o


といいながら・・・

刷り込みなのか、この日の夜はアメリカンビーフ食べたよ…ｗ



モニプラのアンケートでクオカード1000円♪

こちらこそ、ありがとうございます



ジョイサウンドの七夕キャンペーン

七夕のキャンペーンだっけど、10月に届きましたｗ
3,000円分のグルメギフトｂｏｏｋ！


スイーツからお肉まで、いろいろあるよー迷う～(´･ω･)

でもきっと、肉を選ぶと思うｗ


10月入ってキャンペーンもまた増えてきましたね♪
おもえば懸賞・モニターを始めたのは去年の12月・・・
1年が早いですね～

冷食のやつとカルビーにも参戦してみたいと思います（*^_^*）

さいきんのうにん飯

秋めいてまいりましたね！
これからはワタシの季節 L( ＾ω＾ )┘

寒いのだ～いすき（ただし、あたたかい暖房は必須）


ということで、晩御飯メニューも少し秋らしく（*^_^*）

といっても、前にも作ったぎゅうぎゅう焼き（村井さんのぎゅうぎゅう焼き）ですが
前回の反省点『詰め込み過ぎ』を踏まえて、少し密度を薄くしてみましたｗ

焼く前に、フェンネルシードとコリアンダーの粒を散らしてみた


どの辺が秋かというと、秋鮭を使っているところですかね！（＾ｕ＾）

250度のオーブンで15分くらい
根野菜はあらかじめレンチンで柔らかく。
平日だったので、丸ごとニンニクは止めておいたー


先日のチアシードモニターなんですけどねｗ




いつかのランチ。
地元なのだけど車じゃないといけない場所にあるパンやさんで
行ったら買いだめ→冷凍
休日に食べる至福・・・（*^_^*）

のこったぎゅうぎゅう焼きにカレー粉とチーズをかけてリメイク！
スクランブルエッグは、先日行ったお台場のBillsをまねて湯煎でやってみたのだけど
うーんイマイチ。。。
牛乳じゃなくて、生クリームでもっと贅沢に仕上げないといけませんね
要修行です(´･ω･)


それにしても、卵を湯煎してかき混ぜている間
なぜか『土井義晴』さんを思い浮かべていたよ
『よーくまぜてくださいねー、あせらずじっくりー』って言ってましたｗ


ある日のばんごはん

炊き込みご飯と揚げだし豆腐♪
揚げ出し豆腐、大好きなんですよ（＾ｕ＾）
ずっと暑かったから、その存在すら忘れていましたが涼しくなって来て思い出したｗ


懸賞で当たった鮭フレークをキノコの炊き込みご飯に混ぜてみました

鮭に含まれるアスタキサンチンはお肌にも良いのですよね！


休日のランチ

西友で買ったフランスパンで、バインミー。もどき♪
ソースは、ケチャップ・タバスコ・ニョクマム・コショウ混ぜただけ。
ニョクマムなかったら、なくても。


材料：
ナマス（ﾃｷﾄｰに手製）
ブロッコリースプラウト
さんまオリーブオイル煮缶詰

挟むだけ― L( ＾ω＾ )┘
玉ねぎスライスやパクチーいれると益々本格的にうまい。

いつもバインミー作るのに使っている
100均で売ってたオイルサーディンがめっきり見当たらなくなって・・・(´･ω･)
仕方ないので、さんまも旬だし・・・とオリーブオイル煮缶を使ってみましたがこれはこれでおいしい♪



そうめんが余っていたので

そーめんちゃんぷるー

以前作った時、盛大にフライパンにこびりつきまして・・・
今回はネットでよーくググってから作りました！

ポイントは・・・
○麺は固めにゆでる
○水洗いでぬめりをよくとって、水気をしっかりと切る
○麺にサラダ油やごま油をまぶしてくっつかないようにしておく

麺の水気が悪さするっぽいので、麺ゆでひととおり終わってから
具材の仕込みをしてもいいくらいだと思います！


今回は、ニラ・たまご・ソーセージを入れて

味付けは醤油とお酒をベースに
ニョクマム・オイスターソースを少々にしてみました！


こんな感じですが、
ダイエットも頑張っておりますよ！ L( ＾ω＾ )┘
まだまだ酵素ドリンク取り入れております

それと、スクワットチャレンジもはじめました♪
地味にきつい・・・
けど、愛用しているエクササイズDVDバレエビューティフルのほうが数倍きついなと思いました（汗

バレエビューティフル、ｙｏｕｔｕｂｅでも無料視聴できるから
興味のある人、ぜひお試ししてみてください（*^_^*）
ほんとおすすめデス
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外モモエクササイズ
ブリッジ

◎ファインスーパーフード チアシード・アサイー＆マキベリー（株式会社ファイン）

最近流行りのスーパーフード

栄養価が高くて、美容にもよいサポートとなるとのことで
絶賛ダイエット中のワタシにはぴったりな食品たち L( ＾ω＾ )┘


今回モニターさせていただいたのはこちら
ファインスーパーフード　チアシード・アサイー＆マキベリー

チアシードとアサイーはよく耳にしていたけど、
マキベリーは初めて知りました(゜o゜)



こちらチアシード

有機チアシードずっしり150g　税抜1,680円

栄養成分（１００ｇあたり）
エネルギー：514kcal
炭水化物：40.3g
たんぱく質：17.0g
ナトリウム：6mg
脂質：31.6g


チアシード。
とても話題になっているスーパーフードですよね！
よくテレビでも紹介されています

えごま油と同じように、オメガ３（α‐リノレン酸）がたっぷりと含まれた種で
ゴマよりも、ちょっと小さい粒です

チアシードは植物性ながら、１０ｇで1日分のオメガ３を摂取できるそう！
α－リノレン酸たっぷりなわけです。


１０ｇというと、だいたい大さじ1杯


このまま食べてみると、プチプチしていてこれはこれでおいしい（*^_^*）


でも、チアシードの効果的な取り方はこちら！

ズバリ水に浸す！！


通常15分くらいでこんな感じになってきます

なんじゃこりゃー！ｗ

一時期、バジルシードっていうのも流行って
バジルシード入りのジュースとかもこんな感じのツブツブ入ってますよねー
見た目が、和食で食べる植物のジュンサイみたいな感じ？

この種の周りのヌルヌル。

こんにゃくに含まれているのと同じ「グルコマンナン」という成分らしいです。

人が消化できない食物繊維だそう。
なるほどー！お腹によさそう！(゜o゜)



さっそく、朝食のグラノーラに混ぜて食べてみた

プチプチくにゅくにゅした触感。
味はほとんどしないので、何に合わせても食べやすそうです。

それとグルコマンナンのせいかな？腹もちがよい気がします。


簡単でお気に入りになったのはコチラ！

水で溶かす、粉状のスムージーに混ぜてみました。
見た目もキウイジュースみたいでNICE L( ＾ω＾ )┘ ！！


料理にも活用

こちらは、玉ねぎドレッシングに混ぜました


お酢・塩コショウ・オリーブオイルという基本の材料にすりおろし玉ねぎ

味の引き締めに醤油もちょろっと。


よーく混ぜたら、チアシードを投入。


ほどよくとろみがつき、プチプチの食感がアクセントになっておいしいです！

さらにニンジンのすりおろしを混ぜてもおいしいドレッシングになると思います♪



チアシードはふやかして使うほうがよいと聞いたので
1日分を前日にふやかし作っておいて、翌日消費。を実践してみてます。
そして、αリノレン酸ですからやはり加熱を避けて酸化しない状態での摂取がよいと思われます！



かぼちゃと玉ねぎのサラダにもIN!

こちらは全然入ってるのわからなくなった(´･ω･)


野菜のオーブン焼きにつけるソースに。



ニンニクヨーグルトマヨソース

ヨーグルトをベースにして、マヨネーズ少々・ニンニクすりおろしほんの少々
塩コショウ、やっぱり醤油ちょろっと。
で、さいごにチアシード


こちらも野菜に絡みやすくなっておいしくいただけました（＾ｕ＾）


ダイエット中なので、ワインではなく炭酸水で…ｗ



ぶっかけうどんにも！


よーく見てください、納豆に混ざっておりますｗｗｗ

納豆のねばねばで、こちらも入ってるのが
食感だけでは分からなくなりました・・・(´ω`)

チアシード、意外と料理に活用できてとっても気軽に摂取できています♪



そしてこちら、アサイー＆マキベリー

50g　税抜1,680円

株式会社ファイン独自の
45種類の素材からなる食物・酵素（ベジターゼ）が配合されているそうです。

とっても細かい粉末です。
アサイーの色、ですねぇ♪（*^_^*）

原材料：マキベリーエキス末、アサイーエキス末
　　　　　濃縮植物酵素（原材料一部にリンゴ、バナナ、キウイ、オレンジ、山芋、大豆含む）
　　　　　
規格成分（100gあたり）
総ポリフェノール：2239mg

栄養成分（100gあたり）
エネルギー：371kcal
たんぱく質：0.4g
脂質：0.3g
炭水化物：91.6g
ナトリウム：15mg


こちらは1日小さじ2杯ほどが目安

アサイーとマキベリーは、ポリフェノールの量がとっても多いので抗酸化が期待できますね
アンチエイジングにも良さそう～



飲むヨーグルトで割ってみたよ


粉は良く混ぜると溶けてくれます



これにチアシード混ぜてみたりして



吸水するのに時間かかった（30分くらい）


スーパーフード×スーパーフードのスーパードリンクｗ

アサイー＆マキベリーは少し酸味があって、甘味はほとんどないです
いろんなレシピのメモが商品に同封されてきていたのですが
炭酸水や紅茶などに入れてもおいしくいただけるようです（＾ｕ＾）


朝食のヨーグルトに

またまたチアシードも混ぜましたが。
こちらもはちみつで甘味を足して食べたらとってもおいしかったです！


アサイー＆マキベリーの自分的イチオシなレシピは

グラノーラに、アーモンドミルクで溶いたアサイー＆マキベリーをかけるというもの
これとってもおいしかったです L( ＾ω＾ )┘かんたんでお勧め！






毎日の食生活に、気軽に取り入れられる
スーパーフード２種のご紹介でした（*^_^*）



ファインのファンサイトファンサイト参加中

◎MAXIMトリプレッソ（AGF）

モニターでいただいたこちら


MAXIMトリプレッソ


すでにコンビニでも見かけるようになりました♪


いつものとは違って

トレードマークの髭がない。


・・・と思ったら、こんなところにｗ


髭が自由になってしまった。。。

ということで、髭のあるべきところにオリジナルの髭を描こう！
という企画に参加ｗ

油性マジックやで


考えた挙句に描いたのはコチラｗ

向かって左側はワタシ作。右は夫作（夫、シンプルすぎるやろ・・・）

勢い余って顔になってしまったワタシ作ですが
夫が連休になると無精ひげを生やし始めて、それを妙な形に整えるので
それを模してみましたｗ
ドラゴンボールに出てくる、ミスターサタンみたいな・・・（お分かりいただけるだろうか？）
カー○のおじさんとも言うね。。

このエスプレッソ、苦みがきいていて
でもミルク感はたっぷりしていておいしいので好きです。
なのに甘さは控えめ。
絶妙なバランス♪

大人味の濃厚カフェラテ L( ＾ω＾ )┘