さいきんのうちごはん。
あとから考えたら、シャトルシェフでやればよかった。
ガス代もったいない
コープデリ で買った、数量限定のニュージーランド産のラム肉
ちょっとお高かったけど奮発しといて正解
柔らかくて、臭みがなくてめっちゃ美味しかったです
解凍しておいて付属のスパイスをまぶして焼くだけのタイプ。
お肉は根元を少し切り離して、瓶で叩いておきました。
強火で片面2分ほど。
ホイルに移して4分ほど寝かせて軽く焼いて出来上がり。
冷凍アスパラのソテーは、仕込んでおいた塩たまごと
白トリュフオイルをソース代わりに。
対して手間がかかってない割に豪華になりました
この日は和食
いんげんのベーコン巻き
ゴーヤの和え物（ナムルっぽい味付け）
たくあん
キャベツと鯖缶の味噌汁
玄米ご飯
おひるごはん
玄米があまっていたので、まるっと使って玄米粥に🍚
圧力鍋で10分。
冷蔵庫にあったいろいろをトッピング。
鶏肉、梅干し、塩昆布、鮭フレーク、小ねぎ、ごま油
ちょっとだけ本格的風味
ヒエヒエのエアコン効かせた部屋でいただきます✨
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この日はイタリアン
夏だよ
しそペペロン
トマトとホタテのカルパッチョ
鳥ももと、キャベツのコンソメスープ
ちょっと凝ってみた、和洋食。
ラタトゥイユ
カッペリーニ風そうめん
チコリーサラダ
暑い日が続くので、夏野菜でパワーチャージでこんなメニューにしました。
カッペリーニは素麺で。
甘酢に漬けたみょうがと梅干し、千切りの紫蘇を混ぜて和風。
オリーブオイルと胡椒ガリッガリ入り
ラタトゥイユには豚肉も挟んであるので、ガッツリ系
180度オーブンで50分ほど、じっくり焼きました〜
チコリー、珍しくスーパーにあったので購入。
エビとアボカド、トマトのタルタル風🍤
落ち着いた感じのごはん
ニンニクベースのバター醤油味
もろこしと鮭フレークの混ぜご飯
しじみ汁（インスタント）
ちりめんじゃこと生姜の佃煮（もらいもの）
インスタとかツイッターとか、お料理アプリとか。
これ美味しそー❢って、目についたときにブックマークしてるから
いざ作ろうというときにどこにあるかしばらく探す
今日の豚肉炒めはツイッターから拾ってきました
こちらは山本ゆりさんのレシピです
片栗粉をまぶした豚肉を焼いて、バター・醤油・酢・塩コショウ・お酒だったかな？
焼き上がりに絡めて出来上がりなのでとっても楽ちんでした
7/6のばんごはん（ナンの日）
エビカレー
あぶらかれいのソテー
手のばしナン（市販品）
先日イベントでいただいてきたナンを使ってエビカレーにしました🍛
あぶらかれいのソテーも、カレーにつけていただく
エビカレー、イベントで教えてもらった簡単なレシピではなく
フェンネル入れた自己流で。。
やっぱりガス使わないと料理した気にならない昭和の主婦です
さいきんのうにん飯でした。
