さいきんのうにん飯

さいきんのうちごはん。

人参の在庫がたっぷりだったので人参ポタージュ。

あとから考えたら、シャトルシェフでやればよかった。

ガス代もったいない

コープデリ で買った、数量限定のニュージーランド産のラム肉

ちょっとお高かったけど奮発しといて正解

柔らかくて、臭みがなくてめっちゃ美味しかったです

解凍しておいて付属のスパイスをまぶして焼くだけのタイプ。

お肉は根元を少し切り離して、瓶で叩いておきました。

強火で片面2分ほど。

ホイルに移して4分ほど寝かせて軽く焼いて出来上がり。

冷凍アスパラのソテーは、仕込んでおいた塩たまごと

白トリュフオイルをソース代わりに。

対して手間がかかってない割に豪華になりました

この日は和食

いんげんのベーコン巻き

ゴーヤの和え物（ナムルっぽい味付け）

たくあん

キャベツと鯖缶の味噌汁

玄米ご飯

おひるごはん

玄米があまっていたので、まるっと使って玄米粥に🍚

圧力鍋で10分。

冷蔵庫にあったいろいろをトッピング。

鶏肉、梅干し、塩昆布、鮭フレーク、小ねぎ、ごま油

ちょっとだけ本格的風味

ヒエヒエのエアコン効かせた部屋でいただきます✨.

この日はイタリアン

夏だよしそペペロン

トマトとホタテのカルパッチョ

鳥ももと、キャベツのコンソメスープ

玉ねぎをすりおろしたドレッシングたっぷり

ちょっと凝ってみた、和洋食。

ラタトゥイユ

カッペリーニ風そうめん

チコリーサラダ

暑い日が続くので、夏野菜でパワーチャージでこんなメニューにしました。

カッペリーニは素麺で。

甘酢に漬けたみょうがと梅干し、千切りの紫蘇を混ぜて和風。

オリーブオイルと胡椒ガリッガリ入り

ラタトゥイユには豚肉も挟んであるので、ガッツリ系

180度オーブンで50分ほど、じっくり焼きました〜

チコリー、珍しくスーパーにあったので購入。

エビとアボカド、トマトのタルタル風🍤

ラタトゥイユは作る過程も楽しい

落ち着いた感じのごはん

ニンニクベースのバター醤油味

もろこしと鮭フレークの混ぜご飯

しじみ汁（インスタント）

ちりめんじゃこと生姜の佃煮（もらいもの）

インスタとかツイッターとか、お料理アプリとか。

これ美味しそー❢って、目についたときにブックマークしてるから

いざ作ろうというときにどこにあるかしばらく探す

今日の豚肉炒めはツイッターから拾ってきました

こちらは山本ゆりさんのレシピです

片栗粉をまぶした豚肉を焼いて、バター・醤油・酢・塩コショウ・お酒だったかな？

焼き上がりに絡めて出来上がりなのでとっても楽ちんでした

7/6のばんごはん（ナンの日）

エビカレー

あぶらかれいのソテー

手のばしナン（市販品）

先日イベントでいただいてきたナンを使ってエビカレーにしました🍛

あぶらかれいのソテーも、カレーにつけていただく

エビカレー、イベントで教えてもらった簡単なレシピではなく

フェンネル入れた自己流で。。

やっぱりガス使わないと料理した気にならない昭和の主婦です

さいきんのうにん飯でした。