「きっかけコミュニティ×きっかけ食堂 コラボ企画 東北応援フルコース」
zoomイベントに参加しました
大震災の記憶が薄れゆく中、当時の想いを忘れてはいけない。
と、毎月11日を"きっかけ食堂"として各地で東北の食材をふるまう活動があるそうです。
努力や応援で復興できている地域がある一方で、被災地はまだまだ復興途中で、未だに避難生活を強いられている方もたくさんいらっしゃるのが現状
自分たちになにができるか。
そういったことを考える機会をもらった、貴重なイベントでした。
東北応援フルコースを事前に送ってもらったので
休日の昼下がりにイベントに参加しながらいただきました
◎岩手県宮古市 菱屋酒造店
『千両男山』純米酒
◎福島市 藤森食品
福島りょうぜん漬け『きゅうりのとうちゃん漬』
◎岩手県花巻市
高源精米『白金豚の角煮』
◎福島県いわき市 上野台トヨ商店
『さんまポーポー焼き』『小名浜めひかり開き干し』
◎宮城県気仙沼市
気仙沼さん『スウィートゴット』
参加しながらの試食
千両男山、辛口でキリリとうまい
今回のおつまみにピッタリのお酒。
ラベルのこだわりもすごくて、水面の模様の中に
フェニックスを暗示する？羽模様も
白金豚の角煮はトロ旨
これは缶詰から出したままなのですが、レンチンするとタレもとろけて極上です
きゅうりのとうちゃん漬は、刻んでヤッコにのせて胡麻油をかけてみました。
にんにくの旨みも相まって、まいうー
程よい塩味とピリ辛な感じが、白飯にも合いそうです
めひかりの開き、脂がのっていてウマー
わさびといっしょにお茶漬けにするのがおいしいとのこと。
ポーポー焼きはショウガやネギが入っていて、噛めば噛むほどうまみが広がります
スイートゴットのネーミングの由来は
作り手の”ゴトウさん”からとったそうです
我が家のアイドルしらたま氏も参戦
東北のおいしいものフルコースを楽しめました