◎エシカルな消費を目指す。Naturale『粗挽き鹿肉ソーセージ』

養老山脈の天然鹿🦌で作る、自然派ソーセージをお試ししてみました

こちらは現在"試作中"のNaturale（ナトゥラーレ）の商品。

天然鹿の自然派ソーセージ

５本入り170ｇ

こちらのソーセージはNaturaleの会社のある地元、岐阜県で獲れるジビエ肉を使用しています。

地元産を使うのは、美味しいや栄養価の高さだけではなくて

✾フードロスの削減

✾フードマイレージの削減

等への取り組みでもあるそう。

地元の食材を利用することは"エシカルな消費"につながるという考え

ワイルドなイメージが強いジビエ料理だけど

焼くだけ・茹でるだけで、おいしく食べられる手軽さは家庭でも使いやすい。

鹿肉は鉄分も豊富で女性には特に嬉しい

ミネラルたっぷり、高たんぱく低カロリーなソーセージです。

余計なものを入れずに製造されているから安心。

ジビエなのでしっかり焼きます。

リモートワーク中のランチにいただきました

自然派ソーセージは粗挽き。

お肉感はぎっしりで、スパイスの香りがしっかりあって満足感たっぷりです

とても美味しいソーセージでした

以前にこちらの鹿ボーンブロス（とってもおいしい）も飲んだことがあるのですが

◎天然鹿の骨から栄養をいただく『Naturale（ナトゥラーレ） 鹿ボーンブロス』

スープとソーセージとの相性も良さそうだなぁと思いました。

ポトフにしていただいてみたい

獣害対策等で捕獲された鹿は、10数％しか食肉として利用されていないそうです。あとは廃棄。。

「もったいない」を無くしたいという想い。

いのちだいじに☝

わたしもNaturaleの企業理念に賛同します

試作品は４種類。

詳細はこちらからNaturale公式サイト

Naturale天然鹿の自然派ソーセージのレポでした