富士貿易で取り扱っているジョージア産の白ワインをお試ししてみました。
キンズマラウリ社『ルカツィテリ』
ルカツィテリというジョージアの土着品種を100%使用した白ワイン。
”ジョージア”はかつてのグルジア。
8000年前からワイン造りを行っているワイン発祥の国です。
ほとんどのワインに土着品種のぶどうが使われていて
他の国にはない、ジョージアワイン特有の芳醇なワインを生産しているそうです。
『ルカツィテリ』を生産しているキンズマラウリ社は
1533年まで歴史を遡ることのできるワイナリー。
ぶどう栽培に適した天候、土壌に恵まれた地域にある
自社ぶどう畑のぶどうのみを使用。
ワイン醸造までを一貫して行っていて、品質の高いワインを造り続けています。
トロピカルフルーツのような風味が特徴。
お料理にも合わせやすい、やや辛口の味わいとこのと。
『ルカツィテリ』に合わせたパスタ料理にしてみました
黒米のパスタペペロンチーノ
いかのアヒージョ
たっぷり根野菜のソーセージポトフ
サラダ
魚介やオイル系のパスタによく合うとのことで
ペペロンチーノとイカのバター炒めを合わせてみました
柑橘系の香りがふわっ
と香って
と香って口当たりはスッキリ。
香りはしっかりとしているのに甘ったるくなくて、とっても私好みー
後味も爽やかでクセがない白ワインなので
お酒に弱いｵｯﾄｻﾝも、おいしくお代りしてました
長年培ってきた伝統の技で造られる特別な味わいです。
爽やかな飲み口は、チーズのたっぷりと乗ったピザにもピッタリ。
千円するかしないかのお手ごろ価格なので
気軽なおうちワインに◎
ジョージア産白ワイン『ルカツィテリ』のレポでした