昼下がりはzoomにて
アフタヌーンシャンパーニュ オンラインイベントに
参加してみました
お家でリゾート気分を満喫できる
アフタヌーン シャンパーニュ体験セット
✾シャンパーニュ ヴィクトワールブリュット750ml
✾シャンパンストッパー
✾洋菓子「マカロンボーロ」
売上世界6位のヴィクトワールは
『ニコラ・フィアット』や『ヴーヴ・クリコ』など
名だたる大手シャンパー ニュメゾンに肩を並べる有名メゾン
「ヴィクトワール ブリュット」の特長
勝利を意味するヴィクトワール
「ヴィクトワール」はフランス語で「勝利」の意味。
古くは有翼の女性の姿で描かれて、神性の象徴となっていたそう。
4代目オーナー クリストフ・ラペノーがこれにインスパイアされて
シャンパーニュ地方に所有する自社畑で栽培されたブドウから
勝利の女神に捧げるのに相応しい、シャンパーニュ造りへの強い思いが
この名に込められているそうです。
バランスの良い味わい
美しい金色のイエロー。
美しい金色のイエロー。
繊細な泡立ちとオレンジやカリンを思わせる香り
ブリオッシュの香りが魅力的。
シャンパーニュを代表するブドウ品種であるピノ・ノワール、シャルドネ
ムニエをバランスよくブレンドしています。
シャンパーニュ製造における圧搾から得られる最初の搾汁
テート・ド・キュヴェ（一番搾り搾汁）のみで造られる
シャンパーニュ製造における圧搾から得られる最初の搾汁
テート・ド・キュヴェ（一番搾り搾汁）のみで造られる
贅沢なシャンパーニュ。（ラ・キュヴェとも呼ばれる）
フレッシュかつエレガントな味わいを引き出すのだそうです。
勝利を意味するというヴィクトワールブリュット。
zoomのイベントでは
ちょっと柑橘を想起させる
すっきりとした飲み口のフレッシュなシャンパーニュと
西荻窪の洋菓子の名店『マカロン エ ショコラ』の人気商品の
「マカロン ボーロ」のマリアージュで楽しみました。
ちなみにカラフルなマカロンは
カラメル、ピスタチオ、ショコラ、いちご味です
サクサク美味しくて、ひとつひとつがちゃんとフレーバーがついていて
とってもおいしい
穀物ぽさのあるシャンパンと
アーモンドの入っているマカロン生地の相性は
とても良いらしいです
また、イベントではシャンパンの安全な開け方を教えてもらいました。
上からタオルをかぶせて、左手で蓋を抑えて
右手で瓶をぐるぐるまわしていく
わたし的には画期的
な方法を教えてもらって
な方法を教えてもらってスパークリングワインの一番面倒だなぁと思っていたところを
克服できましたヨ
シャンパン一杯とおつまみひとつで休日の幸せな時間
気分転換と来週への活力にもいいですね
セットについてきた、シャンパンストッパーで栓をしておくことで
2～3日はフレッシュな状態でシャンパンを楽しめるとのこと。
せっかくなので、晩御飯にも楽しんでみました。
モツとキノコのトマト煮
ちくわのチーズフリット
インゲンのバター炒め
玄米ごはん
ヴィクトワールの繊細な泡と香り
トマト煮にも合うけど
特にサクサクのフリットによく合いました
一番搾りだからかな
グラスに口を近づけると、シャンパンの香りがとても良いのです。
トマト料理の濃厚さを、スキッとしたシャンパンが
お口の中をフラットにしてくれる。真逆のタイプなのに負けていません。
白ワインだと、こうはいかないかも。
パスタにも。
ズッキーニのペペロンチーノ
冷やしトマト
タコのフライ
ヴィクトワールブリュット
ズッキーニとパスタ、2:1でペペロンチーノにしてみました。
あっさり食べられて胃が軽め。
ヴィクトワールブリュットは、魚介や野菜とももちろんよく合います。
デザートとも食事とも合わせやすく、それ自体にも存在感のある味わいの
ヴィクトワールブリュット。
プレゼントにも最適だと思いました
