◎北海道・渡辺農場さんの有機野菜『さやクイーン・玉ねぎ』をお試ししました！（ふるさと21）

ふるさと21から届いた、北海道にある渡辺農場さんの

有機JAS認証の農薬・肥料を一切使わない健康野菜たちをお試ししてみています。

渡辺農場

有機JAS じゃがいも『さやクイーン』

有機JAS 玉ねぎ

◎有機JAS じゃがいも『さやクイーン』1.5kg

表面がツルンとしていて、身がまるまるとしているじゃがいも。

北海道オホーツクの、広大な自然で育った土にこだわって育てられた

『さやクイーン』。

初めて聞く品種なのだけど、さやクイーンは

煮崩れしずらくて、皮ごと蒸しただけでも美味しく食べられる

という万能食材とのこと

断面見るとよくわかるんだけど、しっとりとしたじゃがいもです

無農薬・無化学肥料だから、皮ごとおいしく安心して食べられます

我が家はこちらで『じゃがいもと豚肉のケチャップ甘辛煮🐷』

を作ってみました。

豚肉に玉ねぎとにんにくと、皮さら炒めたじゃがいも。

肉じゃがのケチャップ版みたいな感じで

しっとりとなめらかな口当たりのじゃがいもが、ほんのり甘くておいしい

皮は薄くて、とても柔らかくて食べやすいです。

火の通りは早く、じゃがいもなんだけど胃に重くなくてパクパク量を食べられちゃいました

このじゃがいも、すっごくおいしい

◎有機JAS 玉ねぎ：1.5kg

有機JAS玉ねぎは、化学合成された農薬や肥料を一切使わずに、安全性と環境に配慮した玉ねぎ。

火を通す調理がおすすめだそう。

火山灰土壌で育っているから、癖のない味らしい

ぎっしりと、重みのある玉ねぎです。

こちらの玉ねぎで『玉ねぎのにんにく味噌バタステーキ』

軽く小麦粉をはたいた輪切り玉ねぎをフライパンで焼いて、にんにく味噌とマヨネーズを混ぜたものを塗って、余熱で温めて出来上がり

味噌バタに、玉ねぎの甘みがうまい

スジっぽさがなくて、とてもやわらかいから

もっと厚めに切ってもよかったなぁ

どちらもとってもおいしかったです

おいしい野菜の生産者、渡辺農場の渡辺さん

さすが北海道。広大な畑です

今回は、渡辺農場×ふるさと21の共同企画に参加しました。

ふるさと21（←こちらのリンクから飛べます）は、食の安全屋環境保全を願って有機栽培に取り組む農家さんの要望で始まった無農薬野菜・有機野菜の通販オンラインショップ。

全国各地の契約農家さんたちが、栽培に集中できるように商品の販売などを引き受けている会社さんです。

おいしくて、安心安全な野菜を気軽に購入できるのはありがたいです

おいしいお野菜、ごちそうさまでした

渡辺農場さんの、さやクイーンと玉ねぎのレポでした