先月のうにん飯。
新しいレシピを試す気力もなく、献立決めに難儀している今日この頃
和食
レバーとたまごのソース漬け
わかめの酢の物
ほうれん草の味噌汁
納豆
ごはん
漬けおき系のおかずでばんごはん。
酒の入った沸騰したお湯に下処理したレバーをドボン。
再沸騰したら15分くらい弱火で茹でた後ソースで漬けるだけ。
いつもはウスターソースで漬けるのだけど、なかったのでとんかつソースとお酢で。漬ける時は茹で卵も一緒に
ひな祭りの簡単ごはん
お家にあるものでひな祭り気分
あとは穴子を天ぷらに。それと、しいたけのお吸い物です。
ちらし寿司には、菜の花・かんぴょう・カニカマ・卵焼き。そして酢レンコン
酢飯には寿司酢と梅干し、ごまを入れたよ。
割とそれっぽく作れるのね
と発見
と発見カレーの日
牛すじカレー🍛
キャベツと豆のサラダ
圧力鍋を久しぶりに使った日。
生活クラブの牛すじ、臭みがなさそうだったから下茹でしないでそのまま使いました。簡単楽ちんトロトロー
肌寒い日におうちランチ
クラムチャウダー
寒い日だったので、冷凍のアサリを使って作ってみた。
トロミが少し足りなくて、要修行
次はもっと海鮮多めで作ってみたいです
この日もミルク系
鶏のぶつ切り餅シチュー
アスパラごはん
人参のリボンサラダ
アスパラごはんは今日はおかかもベーコンも入れずにアスパラとバターだけで。胡椒多めです
色味に欠けるから、ピーラーで剥いたリボン状の人参のサラダ。
生活クラブでたまに買ってる『丹精國鶏』 の骨付きぶつ切り肉。
野菜と炒めて、圧力鍋でプシューっと。牛乳入れて餅でとろみをつけました。
正月のお餅がまだある家庭です
骨つき肉で栄養補給なのです。
コロナが本当に大変なことに
お風呂で湯船にしっかりと入って（15分以上が理想）
ビタミン・ミネラルをしっかりとって、免疫力UPしてみんなで乗り越えましょう