◎ソフトな噛み心地に旨み濃縮。本間水産の『コロコロほたて』

本間水産の『コロコロほたて』をお試ししてみています。

丸本 本間水産『コロコロほたて』

一袋40ｇ　2パックで1,200円（税込・送料込）

原材料 ：ほたて（国産）、食塩、ソルビット、調味料（アミノ酸等）

本間水産は北海道札幌にある水産物加工会社。味付け数の子の名産地としての地位を確立した水産物加工会社のさきがけ。
創業以来、製品の『味』にこだわりを持ち、伝統の味を守るとともに時代のニーズに合った新たな商品作りを展開している会社です。

本間水産の『コロコロほたて』は、その名の通りコロコロかわいいベビーホタテを乾燥させ、程よい塩分で食べやすいホタテ珍味。

おつまみ、炊き込みご飯やスープの具材として使うのがおススメみたい

乾燥しているベビーホタテだから、カッチカチなヤツが来るのかと思っていたらとってもしっとりとしていました

ひとつぶ食べてみたら、やわらかくってうま味がたっぷり

ほたてのヒモ部分までしっとり柔らかでした塩味も強すぎないので、そのままお酒のおつまみでいただくのにもピッタリ

しかしせっかくなので、我が家では料理に使ってみましたよ。

コロコロほたての炊き込みご飯

コロコロほたての炊き込みご飯

春キャベツの浅漬け

わかめと揚げの味噌汁

さつまあげ　

お米にコロコロほたて、生姜のみじん切りと少量の酒と魚醤を入れて炊き込み

炊きあがったら、サッと醤油を回しかけて混ぜで出来上がり

シンプルな炊き込みご飯。

炊きあがりに醤油をひと回しすると風味が引き立ちます

ほたての旨味がしっかりとしていて、とっても美味しくいただけました〜

今回は和食テイストにしたけど、洋食テイストでピラフにしてもよさそう

本間水産のコロコロほたては、こちらから購入できます

本間水産公式通販

送料無料のネコポス便で届くよ

本間水産のコロコロほたてのレポでした