バズライフの企画に参加しました
今回は新しい品種の発芽米
ファンケル発芽米『金のいぶき』
1kg 1,080円（特別価格あり）
発芽米『金のいぶき』とは…
胚芽が一般的な玄米と比べて約3倍
さらに発芽させることで玄米の栄養価を引き出して
より食べやすくなっています。
そして低アミロース米のため、ふっくらもっちりとした炊きあがり。
ビタミンEをはじめ、フェルラ酸やオリザノール、GABAなど
体によい栄養成分が多く含まれているそう
お米が丸々としています
おいしい炊き方は白米２：発芽米金のいぶき１
白米を炊くときと同じように、つけおき、炊飯、蒸らしをすればO.K.
ふっくらした炊きあがりです。
プチプチとした、食べごたえのあるごはんになりました。
普通の玄米よりも柔らかめ。甘みがあって臭みがなくておいしいです
ちなみに、冷めてからもおいしい
和食に合わせてみました
下処理して片栗粉をまぶしたブリをフライパンでバター焼き。
貰い物の静岡の万能たれと、みりんで焼き煮にしただけ
甘辛のタレが絡んでて美味しくできました
チャーハンやカレーにもよく合いそう
100％金のいぶきでおかゆにもチャレンジしたいです
毎日の食卓から健康に
ファンケルの発芽米『金のいぶき』のレポでした