食欲の秋。
おいしい旬のものが売り場にいっぱい並ぶ
危険な季節
新鮮な秋刀魚を３匹もいただきました🐟
ちょうど知人と、サンマは塩焼きが好きだけど焼くのすら面倒で
まず買うことがない。と、笑っていたタイミングでやってきた
下ごしらえしていて、全方向に塩をまんべんなくかけたい
とおもいやっていたら、最終的にこんな姿に
全体にしっかりと塩を振って、水分をしっかり取ってから焼くと
皮がはがれにくいらしいです
定番のサンマの塩焼き（大根おろし山盛り）
れんこんとかぼちゃと人参のきんぴら。
味付けは、八方だしとみりんのみ。簡単で美味しくできました
実は、秋刀魚をちゃんと焼いて食べたのは結婚して初めて
以前住んでいたところでは掃除が面倒という理由で
魚焼きグリルを使用していなかったのです。
なので焼き魚はフライパンかトースターで済ませていました。
（後半は土鍋のふっくらさん使っていました）
でも引っ越してからは魚焼きグリルも使うようになって
細長い秋刀魚もしっかり焼けそう
と思いチャレンジ
片面10分ちょいずつくらい？
きれいに焼けました
秋の味覚美味しいね
3匹焼いた、残りの1匹は炊き込みご飯に🍚
ショウガ多めに。みりんと醤油と酒とだし汁で炊きました。
ほぐして長ネギ乗っけてみた。
焼きサンマの炊き込みご飯
五目白和え
キャベツとかぼちゃの味噌汁
それにしても、質素ね
ナマモノの日。
鯵のなめろう
ホタテの刺し身
ビッグかにかま
小松菜のおつゆ
ごはん
炒めもの添えようと思ってたのにすっかり忘れて
ビッグかにかま買ってきちゃった日
パルシステムで良さそうな鯵の冷凍があったのでなめろうに。
5年ぶりくらいに作ってみましたよ
味噌少なめでちょっと薄味に仕上げました。
根気が続かず、ちょっと粗目
休日のランチ
お久しぶりにスクランブルエッグを作りました🐓
トロトロ美味しい
パルシステムの全粒粉とくるみのパン
こちらも美味しくていつも買ってしまう。
スーパーでチコリを見つけました
チコリの苦味が体に良さそうで好きで、見つけると買ってしまう。
冷蔵庫にあるもので。
カレーうどん。
連休のご飯って、なぜだかパッと思いつかなくて難儀します
パプリカ入れたらカラフルになって、風味も増して美味しい
豚肉焼きそば🐷
鎌田のかつおだしの中濃ソースで味付け
追いかつお節をかけて、旨味たっぷりに。
お出かけしていた日の簡単ごはん
野菜ジュースはこれから常備しておこう
（急に終わる）