今年もやってきた、レシピブログアワード
といっても、去年から知って参加したワタシです
さて、レシピブログアワード2018
今回のモニター商品のひとつ。
速水もこみち×にんべんの共同開発
『だしとスパイスの魔法』シリーズ
手軽に本格料理ができちゃうご褒美ごはん。
にんべんさんから、3種類お試しさせていただきました
牛肉と野菜の旨みがぎゅっとつまったボルシチ
1箱で、2～3人前が作れます
箱の中身はこんな感じ。
炒めながら下味をつけるスパイスと
煮込む際に水と一緒に味付けする調味液
箱の裏にわかりやすい作り方が記載されているから
簡単に作れます
で、作ってみたのがコチラ
牛すじ肉があったので、煮込みだけは
シャトルシェフで時間をかけてみた。
ホロホロの赤身肉に、オレガノの風味。
ビーツの酸味が美味しかったです
サワークリームも加えたかったけど
あいにく在庫がなかったのでそのままで。
ボルシチ食べたの何年ぶりだろう
職場の忘年会で駿河台下のお店に行った以来かな。
ということは13年ぶり
ポトフを作る要領で、ボルシチができちゃう手軽さ
ビーツはなかなか手に入らないですからね～
スパイスで楽しむ彩り野菜とジューシーチキン
イタリアンソテー
材料トマトとなすと鶏肉のところ、ズッキーニもプラス
つゆだくでご飯にかけても合う👌
別の日
先日、レシピ通りに作ったイタリアンソテー。
チーズかけても絶対うまいと思いつき
と思いつきこの日はチーズも軽くトッピング。
鶏肉がなかったので
厚揚げとソーセージ、茄子とパプリカ
オクラをソテーしてみました
ターメリックライスでワンプレートに🍛
ハーブが利いていて厚揚げに出汁がしみておいしい
たっぷり魚介の旨み溢れる
アクアパッツア
タラがたまたま冷蔵庫にあったので
ついでにイカとアスパラも入れてみました
タラを使ってアクアパッツァ
ナッツの人参ラペ（バルサミコ風味）
ターメリックライス
いろんな旨味の相乗作用がすごい
行儀悪いけど、オンザターメリックライスでいただいちゃいます
材料と一緒にスパイスを入れて
調味液＋少しのお水でできちゃってホント楽ちんでした
このシリーズで一番のお気に入りかも
アレンジ編
ワインバーで、アクアパッツァを食べたあとののこり汁を
パスタにしてくれるシステムがあったのを思い出して
アクアパッツァパスタ
シーフードミックスとアスパラ、キャベツ
パプリカに、ミニトマトとにんにく。
味付けには塩コショウとバターを足しただけ
濃厚な魚介のおだしと
ハーブの香りがひろがってウマウマでした
レシピブログアワード2018
にんべん×クッキングラムのコラボ広告企画に参加しています。