気が付いたらすごく更新が滞ってました
やる気がでない時は、でないものですね～
気分が覚醒
するような、
なにか打ち込めるものが欲しい・・・
あたらしいゲームでも物色しに行こうかな
とりあえず、やる気を出すためには
何かを始めたほうがよいとのことで、ブログも再開してみる
さて、さいきんのうちごはん。
ズッキーニの揚げびたし
暑くなってきて、そろそろ夏野菜の出番
緑と黄色、2種類のズッキーニを
酢醤油と、しょうがのすりおろし汁に漬けた揚げびたしです
なんだかお麩みたい
長ネギのみじん切りをたっぷりかけると
ごはんが進みます
明太子とクリームチーズソースのペンネ
簡単に、ささっと作れるものを・・・と
冷蔵庫などを漁っていたらあった材料で
コストコで買った明太子のディップとクリームチーズを
ボウルの中で、茹でたてペンネと混ぜるだけ～
バターと醤油を少々で、味を調えました
おなかが空いていたので、おもわず大盛りに
シンプルな塩豚
はちみつと塩で漬けておいた塩豚。
30分ほど塩抜きした後、茹でました
いただきものの、本わさびを使いたくて
おいしいわさびには、刺身かな…
とおもいつつも、豚肉もいいな。と思い
シンプルな味わいながら、素材のうまみを感じられる～
日本酒が欲しいところでした
ある日のランチ。
お弁当の残り物をサンド
さいきんPascoの国産小麦の食パンにハマっています
トーストにすると、なお美味しい
中華丼プレート
この日は少し肌寒く感じて、なにか温かいものが食べたい～と
急きょ中華丼に変更したので野菜室にある野菜たちで。
うずらの卵がないのが口惜しい・・・
うずらの卵、３つくらい入れたい派です
我が家の夏の代名詞といっても過言ではない
しそぺペロン
夏野菜の甘酢漬けとともに
しそぺペロンは、インスタグラムのフォロワーさんの
お母様のレシピ
塩気多めのお湯で茹でたパスタを水で〆て
ニンニクとオイルで炒めて、最後にシソを混ぜます
パスタの食感がおいしいんです
夏野菜は、ミョウガや生姜もたっぷり入れて甘酢でマリネ
気のめぐりが滞りやすい梅雨の時期によいです
ひさしぶりのマーボー豆腐
大根と梅干の和え物
キャベツと卵のスープ
麻婆豆腐って、おいしいから大好きなのだけど
味のインパクトが強いからか
あまり頻繁には食卓にのぼらない
いつもは鶏の胸肉でつくるのだけど
この日は、豚と牛の合いびきで
山椒は多めに大人味
すこしゆるかったかな？と思ったけど
食べた感じがちょうどよかったです
ところで先日、モニターさせてもらった
OisixのkitOisixのプレミアムモニターの認定証が届きました
こういうのって、なんだかうれしいですね～
やる気が出ます
さいきんのうにん飯でした