さいきんのうちごはん。
冷蔵庫の在庫がなかった日のばんごはん
ほうれん草とマイタケの麺つゆバター炒め
何とか献立を絞り出した
コショウｶﾞﾘｯｶﾞﾘするのがポイント
結構ご飯ワシワシいけます
少しゆるくなってしまったがひじきの白和え
水切りした豆腐に味噌と砂糖と白ごま、パックされてる
ひじきと大豆の煮ものを混ぜただけ～
やっぱり冷蔵庫に在庫のなかった日のランチ
ジャコと高菜のチャーハン
ご飯を固めに炊いたからか、いい感じにパラっとできました
食材を買い足したよ
ちょっと手の込んだ晩御飯
鶏手羽の中華煮込み
鶏手羽半額
前日から下味つけて、圧力鍋で炊きました
下味:ニンニクすりおろし、みりん、砂糖、オイスターソース
醤油少々を適当に。
炊くときは、つけだれ、日本酒、乾燥生姜、八角、醤油、水。
大体圧力鍋は、高気圧で20分くらいでやってる
皮目を焼き付けてから煮込むと崩れにくい気がします
残り汁に片栗粉でトロミをつけてみたよ～
チョレギサラダと共に
この日はケーキサレのランチ
いろいろ野菜をいれて塩味のケーキ
ボリュームも栄養もあって
こちらはハウスのシーズニングを使って
ラープ風炒め
野菜もたくさん
こちら、炒めた豚肉と生野菜を
シーズニングで混ぜるだけなんです
ひき肉がなかったので、豚バラを細切りにして作ってみたよ
こぶみかんの香りが強めで、とってもアジアンな味です
おいしい～
これこれ、いつものおいしいやつ
シラスとチーズのマヨトースト
塩気がおいしい
フライパンひとつで作る
トマトペンネ
先日当選した、アサヒビール株式会社の
サントネージュ摘みたての贅沢白ワインとともに
フライパンひとつレシピだと手軽でいいのだけど
火が通るのに少し時間がかかるのよねぇ。
具材には、じつは『なめこ』も入ってます
冷蔵庫にあったので
なにげに調和していました
←チャレンジャー
←チャレンジャーホットサンドのランチ
久しぶりにホットサンドメーカーのバウルーを
引っ張り出してつくりましたよ
ハム＆チーズと、ニンジンのラぺの2種類
さっくりおいしい
そうめんの季節キター
久しぶりのそうめんは、おいしゅうございました。
この日はミョウガとネギとしらすをちらした
乗っけ盛りそうめん
麺つゆとごま油をかけて食べたよ
さいきんのうにん飯でした☆