ごはんネタが続いていますが
さいきんのおうちごはん
先日参加したハウスのイベントでいただいてきた
調味料やシーズニングもいろいろと使ってみています
豚肉のスパイシーソテー
下味に
にんにくすりおろし・みりん・塩麹
GABANのガラムマサラ（ホット）
揉みこんで、冷蔵庫で数時間・・・
水分をペーパーで軽くふいてから焼き上げました
塩麹に漬けておいたから、コロコロなお肉もやわらかく
嚙み切りやすくなりました
ふんわりとガラムマサラのスパイシーな香り
トマトとアボカドのサラダ
こちらはシーズニングで混ぜるだけ～
レモンハーブの爽やかな風味が、とってもおいしいです
ドレッシングを使うよりも水っぽくならないので使いやすいです
休日のランチ
余っていた食パンでフレンチトースト
こちらにも、大豆を足したトマトとアボカドのサラダを
ハウスの香りソルトシリーズのレモンペパーミックス
コチラを使って、鶏団子レモン風味
いただいたオランジーナでお昼ご飯
鶏団子を炒めて、香りソルトで味付け～
パスタにも
いつもの、キャベツとアンチョビのパスタにプラス
レモンの風味が爽やかで、一味違う味になります
ブリの柵が安かったので、刺身の日
せっかくなので、イベントでいただいた
特選本香りやさしい辛さの生わさびをつかってみた
普段は粉の練りワサビなので、ねっとり感をかんじましたが
鼻に抜けるﾂｰﾝ！！がほとんどないのに
ワサビがふわっと口の中で香ります。
あのﾂｰﾝ！が苦手な人にいいかも
お気に入りのコチラ
ＧＡＢＡＮまぜて炒めるだけの海老ソテー
かさましに、厚揚げもプラスしてみました
これ大正解
白身魚やイカやタコでもよさそう
シーズニングを使うと、普段のマンネリメニューから脱却できて
やる気も充填される気がします
お料理のやる気、補充週間でした