最近のうにん飯

さいきんのうちごはん。


刺身のツマをつかった

大根餅風チヂミ

ツマをザクザク切って、小口切りのネギ、かつおだし

片栗粉・小麦粉は各大さじ3くらい

塩をして水（大さじ２くらい）

を入れて混ぜて焼くだけ


簡単で、楽ちんメニュー

外はカリッと、なかはもっちりしています


好物の揚げ出し豆腐

根野菜のピクルスを添えて

きょうはごぼうチップスも揚げてみました

薄く切ったごぼうを、麵つゆで半日～一晩つけて

水気を切って片栗粉をまぶしてあげるだけ。

お酒のおつまみにも


キャベツとサバ缶の味噌汁




お弁当用のミートボールが未使用だったので

ミートボールスパゲッティ

レンコンとニンジンのみじん切りを入れたので

歯触りがシャキシャキで美味しかったです

一味唐辛子を入れて少し大人味




ネットでみつけたレシピで

野菜たっぷり鶏むねサラダ

キャベツと玉ねぎのざく切りを塩もみ

レンチン鶏むねをさいたものをドレッシングで和えました

簡単なのにおいしくておすすめです

野菜も、塩もみなのでたっぷり摂れます

卵焼きに明太子いれてみた

コストコの明太子、めっちゃ使える～

 

さいきんのうにん飯でした☆