だいぶ寒くなってきましたね！
もうすっかり冬の寒さ～
さむくなると温かい食べ物が恋しくなります
最近モニターしていたこちら
鎌田醤油の紙パックシリーズ
それぞれ200ｍｌ
今回お試ししたのは、和風たれ・十倍白だし・煮魚醤油
この紙パックシリーズには、期間限定のモノも含めて
なんと１８種類もあるそうです
種類ごとに個性のある味付けなので、料理の幅が広がります
十倍白だしで
仙台麩の卵とじ丼
白だしなので、卵の色が生きてきれいな仕上がり
かつお節・うるめいわし節・さば節・しいたけ・昆布の一番だし。
追いがつおの風味が味に深みを持たせてくれます
シンプルなのに、満足感の高い一品に
こちら
煮魚醤油
もうかさめを煮てみました。
さば節・かつお節・昆布のほかに
オリジナルの「まんま鮭節」のお出汁が入った
煮魚専用つゆ。
砂糖とみりんのほかに、十勝ワインがはいっているんです！
そのせいか、煮魚の臭みが抑えられてコクがある気がしました
和風たれで
肉じゃが
マグロのほほ肉があったので、変わり種の肉じゃが。
じゃがいもはレンチンした後にフライパンで焼き付けました。
軽くつぶしながら焼くと、たれの浸透がちょうどよくなります
今回は、ニンニクとバターもつかって洋和風なメニューに
万能和風たれ。
基本の味がこれ1本で決まるので、アレンジもしやすくて
とっても使い勝手が良いなとおもいました
ほほ肉はホロホロ、じゃがいもはシミシミ～
この和風たれ、ゆで卵をつけてもおいしい煮卵に
ラーメンのトッピングに使ってみました
いろいろ選べて、それぞれの家庭に合った調味料が
チョイスできるところもよいですね
プレゼントにも
鎌田醤油の紙パックシリーズのレポでした