さいきんの、おうち飯
ぶっかけ素麺
料理めんどくさーい、けど外食行くのもフトコロがー、なときに作った。
冷蔵庫のありあわせをトッピング！
キュウリがなくて、ズッキーニを薄切りにして塩もみしたものを
食感のアクセントにしてみました
カボチャとひき肉で洋風煮込み
カルディのチーズマカロニとマリネで簡単に。
ひき肉とニンニクをよく炒めて、コンソメ味で煮込みました♪
『ねっとりかぼちゃ』という名前のカボチャなのだけど
ほんとにねっとりとした食感になって、煮込みに最適でした
いろいろと取り分けて食べるスタイル
ベーコンと豆のスパイシートマトジュース煮こみ
バゲットに合うおかずにしたくて作りました！
GABANのスパイス
フェヌグリーク、クミン、チリペパー
それとオレガノも少々
トマトジュースで煮込んだよ。
かつおだしがポイントのキムチチャーハン
豆腐のスープ
きゅうりの中華サラダ的な
とんがった塩味を減らしたくて、味付けに出汁パウダーを使ってみました。
厚めの骨付きラム肉が安くてに入ったので。
ラム肉のトマト煮込み
包丁でスジを切って、フライパンで焼き目を付けてから
シャトルシェフで、5時間くらいｺﾄｺﾄ・・・
とっても柔らかく仕上がりました！
水晶鶏
暑い日には、つるんとおいしいのです！！
鳥むね肉を、薄切りにして
片栗粉をまぶしたものをじっくり弱火で茹でるだけ！
しっかり火を通したら、冷水にとって冷やします。
つやつや～(*´∀｀)
ポン酢でサッパリといただきました！
こちら、あまりものワンプレート
マカロニは、茹でてラム肉を煮て余っていたトマトソースをからめました
カルディで買った、ポテトニョッキをゴルゴンゾーラのクリームソースで！
このポテトニョッキ、とってもおいしかった！
また買おう♪
ソースには、
牛乳、バターを弱火で沸かして、クリームチーズと黒胡椒。
最後にひと欠片のゴルゴンゾーラ♪
これだけなのにめっちゃ本格的な味になるよ～(*´∀｀)
最後に、たらーっとオリーブオイルをもこみち風に
トマトサラダには、野菜をつかったドレッシング！
玉ねぎとピーマンを角切りにして
酢･オリーブオイル、蜂蜜、塩、胡椒
さらにリンゴ酢にレモン汁も追加したドレッシングに混ぜて
冷やしてかけるだけ～
クミンシードを入れたらスパイシーなアクセントがついて美味しかったよ
以上、さいきんのうにん飯でした！