レシピブログのクッキングラムモニターにて
ＧＡＢＡＮのスパイス4種類をお試ししてみました！
レッドペパー・フェヌグリーク・ターメリック・クミンの4種類！
夏場はスパイス料理が増えるので、嬉しい当選です♪
レッドペパーは辛いスパイス。
ターメリック・クミンは、カレーでおなじみ。
でも、フェヌグリークはお初
フェヌグリーク、香ってみるとやっぱりカレーチックな
インドの国に来たような香りでした
他のスパイスよりも少量でよさそう。
早速使ってみた
冷蔵庫の残り物野菜と、あまっていたむねにくのささみ
とろみ付け用にフライドオニオン
炒めた具材にスパイスとトマトジュースをいれて煮込むだけ！レシピｗ
スパイスは、カレー粉小さじ２ とは別に、
クミン・ターメリック・フェヌグリークをそれぞれ小さじ１
レッドぺパーを小さじ1/2 でやってみた。
スパイスがいつもよりも強調されていて
爽やかなスパイシーさが鼻に抜けるようで、とってもおいしかったです！
ピーマンは生で添えると、アクセントになっておいしいよ
こちらは、大人味のナポリタン
ナポリタンにチリペパーを少々。
辛さがあとひくナポリタンになります！
いろいろ豆のトマト煮
豆とベーコンを、トマトジュースでじっくり煮込みました。
味付けは、にんにくとコンソメで。
ＧＡＢＡＮのスパイス フェヌグリークとクミンにチリペパー
それと家にあったオレガノも入れてみました。
タンパク質もとれて、お酒にもよく合う豆料理です♪
組み合わせていろんな料理に使いちゃうから、そろえておくと便利です L( ＾ω＾ )┘