最近のうにん飯
MUJIカフェの
鶏レバーとこんにゃくの甘辛和え
を模したもの
醤油、みりん、めんつゆ、砂糖で煮たレバーとこんにゃくを
からしとマヨネーズで和えるという
ククパのレシピを参考にしたのだけど…
カラシの分量が多すぎたみたいで、ちょっと辛かった～笑！
分量の1/3くらいでよかったなカラシ…
でもおいしかったよ！笑！
きょう、麩の味噌汁
真ん丸大きい、まる麩をつかって(*´∀｀)
そしてこの前日の
MUJIカフェ的レシピの煮込み汁(醤油、めんつゆみりん、砂糖)の
残ったもので焼きうどんを味付け
レバーの旨味も入っていて(臭くない)
ニラとエノキを足して。
これがまた、なまらうまい！！！
炒りたまごは別に作っておいて、最後に混ぜましたo(^o^)o
豚バラの塊でポトフ
豚バラは脂身たくさんだけど、
先にフライパンで弱火で焼き付けて
油を出しきってから使うことで
脂ギッシュにならずにコラーゲン摂取できます～(*´ω｀*)
豆とツナのサラダ、パンと一緒に♪
以上、さいきんのうにん飯でしたー