さいきんのうにん飯
夫の誕生日だったので、久々の手作りハンバーグ
アボカドと豆とトマトのサラダ
蕪のコンソメスープとともに
ハンバーグを手作りするときは、肉を買ってきて
家でフープロで細かくするのだけど
今回は手抜きで牛ひきと豚ひきを買ってきて混ぜたよ(^q^)楽～！
つなぎの卵は使わないで、牛乳とパン粉だけ使いました。
オレガノいれて塩コショウ。
強火でフライパンで焼き目をサッとつけたら、200度のオーブンで13分くらい
やはり手作りだと(安くて)うまい！笑！
でもやっぱり市販のひき肉は脂多めね。
挽き肉つくる用にミンサー欲しいなぁ～
ニンジンのグラッセと、マッシュルームのソテーを添えました
食後のデザート
成城石井のロールケーキ30％オフ(^q^)
仕事場で、とれたてタケノコ(下茹で済み)をおすそわけしてもらったので
たけのこごはん
納豆入りだし巻き玉子
春菊のゴマ和え
もずくとねぎのおつゆ
白だしで炊いたよ！
木の芽があったらよかったね
炊き上がりに醤油をサッとまわしかけると
風味が上がります(^q^)
帰ってきて早々に、
焼いて晩酌してしまった( ＾∀＾)
焼きタケノコ
去年も今年も、タケノコ食べてなかったからうれしいー！
下茹での気合いが入らず、なかなか手が出せなかったんですよね～(´・ω・`)
春の味、いただけました♪
この日は外出していたので簡単に無印のチキンカレー
キヌア入りごはんのうえに、スクランブルエッグをのせてみた！
見た目だけ丁寧にｗ
コストコのサーモンを妹からおすそ分けしてもらった
とろとろをその甘真味わうためにお刺身
タケノコを煮物に
シャトルシェフで、ほったらかし調理です。
味シミシミ♪
メニューが思い浮かばなかった晩
タケノコの煮物の残り汁でキノコご飯
とりだんごの酢鶏
たくあん
おふのおつゆ
ピーマンとジャコの炒め物にしようと思ったけど
それだけだとちょっとさみしかったので予定変更
お麩のおつゆですが、秋葉原のCHABARAで購入してきたこちら
たま麩
やたらでかい！！笑
そして、こんな感じになります
お椀一杯がお麩！！
これがまた、もっちりとろーりしていて（食感はお麩ですけど）
おいしいのです（＾ｕ＾）
よいお麩はおいしいよねぇ♪
以上、さいきんのうにん飯でした！