おいしくてアレンジが効くので毎日のように使えて
そろそろなくなりそうです
最後に、冷蔵庫にあったリンゴでタルトタタン風にしてみました
タルトタタンとは・・・→詳しくはｳｨｷでｗ
簡単に言うとリンゴのパイなのですが、工程はそんなに難しくないのに
おいしいので、気まぐれに作ります。
コーヒーにとってもよく合いますよー♪
今日は手抜きでホットケーキミックスを使用（＾ｕ＾）
＜＜材料＞＞※２０ｃｍの長方形の型を使っています
リンゴ 1個
砂糖 大さじ２
レモン汁 大さじ１
バター ５ｇ
生地部分
ホットケーキミックス ５０ｇ
ニップンローストアマニ粉末 １５ｇ
バター １５ｇ（やわらかくしておく）
牛乳 大さじ1/2～１くらい
＜＜作り方＞＞
リンゴを薄手のくし形に切り、ホーローかステンレスの鍋に入れ
砂糖・レモン汁を入れて30分ほどおく
しばらくすると水分が出てきます
バターを入れて、弱火で火を通していきます
30分くらいでしょうか
ソテーされたものがこちら（*^_^*）
つぎに生地部分
ホットケーキミックスにアマニ粉末をよく混ぜます
柔らかくしたバターと、よーく混ぜ合わせます
このときは練るのではなくて
手のひらでさらさらとこすり合わせるようにするとうまく混ざりますよ！
手のひらでさらさらとこすり合わせるようにするとうまく混ざりますよ！
牛乳を入れて生地をまとめます
生地が全粒粉クッキーみたいに香ばしくて、すでにいい香り―！（*^_^*）
ここでは牛乳は大さじ１いれました
が、なかなか柔らかい感じになったので半分でもいいかもしれません
ラップをしいて、上からもラップ
のし棒などで、型の形に合わせるようにうすーく伸ばしていきます
テキトーでO.K.! L( ＾ω＾ )┘ 笑
さきほどソテーしておいたリンゴを型の底に並べて・・・
そぉっと、生地を上に覆います
フォークなどで生地に穴を開けたら・・・
170度に余熱したオーブンに入れて25分くらい
…で焼いたのですが！ちょっと温度低かったかも！！
180～190度くらいでよかったかもー(´・ω・`)
焼き上がったら、天板からおろして冷めるまで待ちます
粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れて一晩いてもいいかも。
型から外しにくいときは、一度少し底の部分だけ湯煎するといいです
焼けたところ
ひっくり返したところ
ちょっとね、リンゴの並べ方失敗しました…(´・ω・`)
あとね、ほんとはもっとリンゴに焼き色ついてキャラメリゼされるのだけどそこも失敗。爆
生地は薄目なので、口のなかでリンゴがたっぷり楽しめます！o(^o^)o
アマニ粉末も香ばしくていい仕事してます♪
ローストアマニ粉末は、ナッツの代わり
というより、個人的にはそれ以上に好きかも。
栄養素もたっぷりなのが魅力的です
