ばんごはん
立派なぶりの切り身が安く手に入ったので、ぶりの照り焼きにしました
こないだも書いたけど、ナツメの右腕？とか言う番組で出ていたイタリアンシェフの片岡さん？(←いい加減確認しろ)
が、サーモンのムニエルを焼くときに
・皮目のある側だけ小麦粉
・皮目のほうを下にして７割焼く、ひっくり返して少し焼いたらあとは余熱
というのを、ぶりの焼き方にも応用してみた。
ふっくら美味しく焼けた気がする！o(^o^)o
大根は皮だけ赤い大根を貰ったのですが、酒でレンチンしたら色が落ちちゃったw
けれども美味しゅうございました
ぶり照り
ホウレン草ごま和え
大根焼いたの
大根菜の味噌汁
ごはん