丸ナスに肉詰めてチーズのっけてバーミキュラ

冷蔵庫に丸ナスがあったので、このかわいい形を残した料理を作りたく、
丸ナスをくり抜き、ナツメグ、ケチャップとかソースとか適当に味付けしたひき肉を丸ナスに詰め詰めし、

詰め詰めしすぎて丸ナスがムキュっと泣いたところで投入をやめ


バーミキュラにイン！
冷蔵庫にあった野菜も入れる。
下にキャベツを敷き、ジャガイモとピーマンとプチトマトとえのきかな？
んで蓋をして点火！！

して待つこと15分、できたみたいなのでナスにチーズを乗っけて蓋をしてちょびっと温める。

で、こうなりました

も、も、盛り付けわワザとざっくりにしたんだよ・・・汗

で、切ってみた

チーズとろ～ん！の、ナス柔らかーい♪

あとはトマトソースのパスタとガーリックオイルで炒ったシラスを乗せた大根サラダ。

トマトソースがちょっと薄味だったけど、小豆島で買ってきたアンチョビ詰めたオリーブの塩気が最高にマッチして美味しかった！

野菜の甘みが美味しくってバーミキュラ様様の夕飯だった
╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !