チキンカレー

土曜日、ちゃんとしたお店のカレーを食べたにも関わらず、またしてもカレーが食べたくなったので、今夜のメニューはチキンカレー！
泥パックの粉つながりでカレー粉で作りましょう！

お昼過ぎ、ジップロックの中にトリのムネ肉にヨーグルトを投入。
そのまま冷蔵庫で放置。
で、夜６時。ごはんの支度をします。

フライパンにバターとシシトウをいれ軽く熱し、クミンパウダーをいれ香りがたったら生姜とにんにくのすりおろしを入れる。
みじん切りした玉ねぎを炒め、ザルにあげておいたトマトの水煮を潰し入れる。

冷蔵庫に入れておいた鶏肉をヨーグルトごと入れる。

その後、お塩と水を入れて煮込む。

ちょっと残しておいたヨーグルトの鶏肉を、生姜とにんにくの擦りおろしとケチャップとカイエンペッパーとカレー粉とガラムマサラと黒こしょうを適当に入れる。
今日は暑くなってきたのでカイエンペッパー多め！('-^*)/
辛いの大好きｗ

また放置

その間にサラダを作る。

きゅうりを切っていたら味噌で食べたくなったので食べちゃう！

ドレッシングは今日作ったばかりの玉ねぎドレッシング。

まだつかりが浅いかな？

さて、冷蔵庫の鶏肉を鉄板に並べて、新じゃがも真っ二つに切ってジャガイモにはちょっとオリーブオイルを垂らしてそのままオーブンへ。

今日は蒸気もプラス！

カレーをに煮込んで１時間するとこのくらいモッタリしてきていいね！

となったらウスターソースを回しいれ完成！！

オーブンもいい感じで火が通ったので皿に盛る。

いただきます！
小麦粉の入ってないカレーも美味しね～

こちらは本日のスパイスのラインナップっす！

鶏肉で二皿とは手抜きですが、ムネ肉とジャガイモが好きなﾀﾞﾝﾅには手抜き料理も好評だったわい(・∀・)