🍀うにくるの信州蕎麦の旅 第180話🍀
茅野市【手打ち蕎麦 12ヶ月】
[うに] 今日は茅野市の、
『手打ち蕎麦 12ヶ月』さんへ
きたにゃー🎶
[くる] キシャーーー！！
[うに] 古民家を改修したお店😊
観光客中心に超人気のお店で
開店時間は11時にゃけど
10時半からウェイティングシートが
出てきますにゃ😊
そのウェイティングシート目当てで
10時半前から行列😅💦
うにくるも行列に参加して
５組めに名前記入🎶
９組めまでで満席😅
危なかったですにゃ💦
開店時間の11時までには
14組の名前がありましたにゃ💦
前菜、、お蕎麦、、と
順番に出てくるセットが
定番のお店にゃから、
回転はあまり良くないにゃから、
満席になってしまうと、
かなり待つ可能性が………😅💦
10時半に行ってシートに記入するか、
お昼遅めに時間ずらして行くか、
計画的に訪れるべきですにゃ💦
[くる] ピギーーー！！(((^_^;)💦
[うに] うにくるは事前に調べてて
10時半に訪れたにゃから
一巡目で突撃😆🎶
天井が無くて壁も貼ってなくて
木材を魅せる演出😆
[くる] ウッキーーー🎶( ≧∀≦)ノ
[うに] メニューは少なくて、
せいろ蕎麦のセットか、
ぶっかけ蕎麦か、、
夏場はかけそばもお休みみたい……
うにくるは、
『12ヶ月デザートセット』
(2365円)にしますにゃ🎶
せいろ蕎麦と前菜と
デザート盛り合わせ、コーヒー付き😊
[くる] ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ
[うに] さあ、前菜がきましたにゃ🎶
[くる] キシャーーー！！(^○^)
[うに] お料理も器も
盛り付けも美しい！！😆
日本料理の経験がある店主さんの
腕が光りますにゃ😊
この前菜は月替わりで、
その季節ごとに信州の旬の
食材を使ったメニューが
提供されるらしくて、
この前菜目当てで
通うファンも多いみたい😊
ちなみに今日(7月)は、、
『米茄子冷やしあんかけ』
『だし巻き玉子』
『鰹竜田揚げ』
『もろこし寄せ』
[くる] ウキウキーーー🎶( ≧∀≦)ノ
[うに] それぞれ繊細で美味しくて
日本料理仕込みの丁寧な仕事が
伺えますにゃ😊
ワタシは鰹竜田揚げ、
くるくるはだし巻き玉子が
気に入りましたにゃ🎶
[くる] チャム………チャム………🎶
[うに] ……………そしてお蕎麦🎶
[くる] キシャーーー！！(^○^)
[うに] 八ヶ岳産の細打ちお蕎麦😊
細打ちにゃからのど越し良く、
ちゃんとコシもあって、
お口に入れたあと、しばらくして時間差で
香りがお口いっぱい広がりますにゃ🎶
[くる] チャム………チャム………🎶
[うに] 蕎麦湯もトロトロで美味しい😊
[くる] ピチャ………ピチャ………🎶
[うに] ………そしてデザートとコーヒー🎶
[くる] スイーツジャーーー💖💕💕
[うに] 『シフォンケーキ(黒糖)』
『紅茶ゼリー』
『ヨーグルト(いよかんジャム)』
どのデザートも一手間かかってて、
丁寧に作られてますにゃ🎶
ふわっふわに軽いシフォンケーキ😆
[くる] チャム………チャム………🎶
[うに] …………美味しかったにゃ🎶
お料理もお蕎麦も、
手抜きなく丁寧な仕事ぶりで
店主さんの人柄が伺えますにゃ😊
ワタシはこういうお店好き🎶
店名の『12ヶ月』とは、
ひと月ひと月を大切に……
という意味が込められてる
みたいですにゃ😊
お客さんの立場的には、
月替わりの前菜目当てで
12ヶ月通いたくなるお店😂
駐車場のクルマを見ると、
８割ぐらい県外ナンバー😅
うにくるはブログの中で、
観光客の皆さんへ
地元民が通う安くて美味しいお店を
オススメすることが多いにゃけど、
今回は逆に、、
地元民の皆さんに、、
通いなれた行きつけのお店もいいけど
こちらのお店もオススメですよ
と言いたいですにゃ😊
うにくるもまた、きたいにゃあ🎶
[くる] キシャーーー！！(^○^)
うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。
(2024 7/21)
🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
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